黑椒魷魚

基本介紹

• 中文名：黑椒魷魚
• 主要食材：魷魚，香腸

用料

材料	用量
魷魚	一隻
香腸	一節
蒜	一瓣
老抽	一小勺
生抽	兩小勺
鹽	可用可不用
糖	少許
番茄醬	適量
料酒	少許

做法

1. 魷魚洗乾淨處理好、我只買了魷魚腿所以不需要切花刀了、哈哈

2. 燒開水適量把魷魚燙熟、香腸蒸熟切片、燒魷魚的水和魷魚分別盛好備用、蒜剁成末

3. 製做黑胡椒汁兒、鍋放油蒜末炒香、放老抽生抽料酒番茄醬和糖還有一些剛剛煮魷魚的水、然後如果用的是台式香腸就可以放一點點鹽、如果是辣的香腸、就不要放鹽了、大火燒稠、然後把魷魚倒進去炒一會兒均勻上色、再把剛剛剩下的煮魷魚的水全倒進去大火煮開

4. 一直煮到汁兒還剩三分之一、把切好的香腸放進去炒拌一直到汁全部收完

5. 好啦盛出來開吃吧〜挖卡卡