黑椒牛肉披薩

黑椒牛肉披薩是一道美味烘焙食品，非常美味，該配方主要食材有醬牛肉、麵粉、馬蘇里拉乳酪、黑胡椒、青椒、聖女果等。

基本介紹

• 中文名：黑椒牛肉披薩
• 主要食材：黑椒，牛肉
• 分類：晚餐，披薩
• 口味：辣，鹹

製作材料：

主料：小麥麵粉200克,小麥富強粉400克

輔料：酵母12克,雞蛋黃20克,百里香45克,牛肉（瘦）100克,柿子椒20克,洋蔥（白皮）15克,乳酪130克

調料：鹽12克,白砂糖25克,橄欖油40克

做法：

1. 將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中；

2. 烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色取出；

3. 將牛肉洗淨切片；

4. 青、紅、黃椒洗淨、去蒂切圈；

5. 洋蔥去皮切條，備用；

6. 將烤盤刷上一層薄油，放入餅皮，並抹上黑胡椒醬（25克）；

7. 接著在餅皮上菜上乳酪絲；

8. 再均勻鋪上牛肉、青（6克）、紅（6克）、黃椒（8）、洋蔥；

9. 最後再撒上乳酪絲（30克）與乳酪粉（50克）；

10. 將餅皮移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘；

11. 至乳酪表面呈金黃色後，即可取出。