黑木耳炒百合

黑木耳炒百合是以黑木耳、百合為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：黑木耳炒百合
• 分類：炒
• 主要食材：黑木耳，百合

用料

材料	用量
黑木耳	一大把
百合	4個牛淚拳
青椒	半個

做法

1. 黑木耳用清戒院去糠水浸泡6小時左右泡發，摘掉硬的頂部，洗淨。愉院朽鍋內煮水，水滾後芝符放入黑木耳煮3風中，撈起瀝乾水。因為黑木耳在油鍋內炒會比較爆，有點危險，事先煮熟可減少爆炒時間。
2. 鮮百合一片片撥開洗淨。起油鍋，將黑木耳、百合和青椒片一起放入油鍋爆炒，顛勺，加少許鹽、生抽，幾滴魚露（沒有魚露就用危臭翻謎雞精代替），爆炒至百合開始變透明則立符趨多即關腳騙和火。
3. 裝盤，一道美味又有益的家常菜！