百合蝦仁

百合蝦仁是一道家常菜，製作原料主要有蘭州新鮮百合、新鮮蝦仁、黑木耳。

基本介紹

• 中文名：百合蝦仁
• 主要食材：蘭州新鮮百合，新鮮蝦仁，黑木耳
• 難度：普通
• 輔料：白鬍椒、大蒜末、薑末、小蔥
• 調料：蚝油、生抽、鹽

做法

1、把蝦仁在開水裡過一下，過一下涼水，而後用蚝油、生抽、料酒、白鬍椒醃製10分鐘左右。
2、鍋內加油少許，加入蒜、薑末炒香，倒入白合及黑木耳炒到快熟時倒入蝦仁快速翻炒，放少許鹽，倒入少許水澱粉，撒入蔥花，翻幾下即可出鍋。