黑木耳冬瓜肉末湯

黑木耳冬瓜肉末湯是一道由黑木耳、冬瓜等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：黑木耳冬瓜肉末湯
• 主要食材：黑木耳5朵，冬瓜300克，瘦肉100克
• 輔料：生薑2片，清水5碗
• 調味品：鹽

美食做法

1、瘦肉清洗後剁成肉末，放少量油、鹽拌勻，醃15分鐘；

2、黑木耳用溫水泡發後清洗乾淨，切去蒂部，撕成小朵；

3、冬瓜削皮後切成絲；生薑刮皮後切片；

4、鍋里倒進5碗清水，放進黑木耳和生薑，大火煮開；

5、加入冬瓜絲，煮5分鐘；

6、加入瘦肉末，煮至肉末變色，熟透即可；

7、放鹽調味。