黃豆一品骨

黃豆一品骨是一道以豬腩排、茄汁黃豆、泰式酸甜辣醬等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：黃豆一品骨
• 主要原料：豬腩排，茄汁黃豆
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質

材料

豬腩排1斤半左右（不要切開，吃時才切，原汁原味）、茄汁黃豆1罐、泰式酸甜辣醬（即泰式雞醬 ）

製法

1.腩排用適量的油煎至兩面金黃（也可用油炸至金黃）；

2.放入適量水和鹽煮至腩排淋（調味放鹽而不要放醬油，因醬油遇酸味變苦；也可用炆燒鍋或高壓鍋來煮）；

3.在煮淋的腩排里加入茄汁黃豆和適量的水燒開，煮至汁濃放糖、鹽各適量、泰式醬4匙調味即可。