《美食一百單八樣系列:豆類美食108》是2010年出版的圖書，作者是雙福。
基本介紹
- 書名：美食一百單八樣系列：豆類美食108
- 作者：雙福
- ISBN：978-7-5048-5209-0
- 頁數：100
- 定價：￥ 15.80
- 出版時間：2010年01月27
- 開本：24開
- 字數：2千字
內容簡介,編輯推薦,目錄,
內容簡介
豆角、芸豆、豌豆、蠶豆、荷蘭豆、豆腐、豆皮、腐竹、豆芽菜、豆類美食全收錄。
編輯推薦
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目錄
鮮豆美食
蝦醬肉末芸豆
乾煸豆角
乳香四季豆
涼拌四季豆
醬爆豆角
香菇拌豆角
蒜泥椒香豆角
麻醬拌豆角
肉絲炒豆角
蒜香荷蘭豆
金鉤荷蘭豆
清炒荷蘭豆
肉酸豆角
乾豆美食
藕豆排骨湯
黃豆大骨湯
黃豆拌雪菜
香拌黃豆
黃豆拌蒜薹
綠豆鯽魚湯
甜香豆沙包
蜜棗綠豆湯
青蒿綠豆粥
綠豆小麥粥
五穀豐登
雪裡紅蠶豆湯
山藥扁豆粥
蠶豆燜牛肉
莧菜炒蠶豆
舂筍燃蠶豆
香油拌蠶豆
蠶豆炒蝦仁
油炸蠶豆
豆豉椒圈
香腸炒蠶豆
蒜泥拌蠶豆
南瓜豌豆湯
魚肉燴豌豆
肉丁豌豆躓
蜜豆紅棗煲菜心
鮮豆美食
雙銀蔞萃
蜇皮炒豆芽
豆芽拌蘆薈
快炒三絲
綠豆芽拌豆腐
銀芽炒韭菜
豆芽炒雞絲
青椒炒銀芽
黃豆芽牛肉丸粥
肉末乾燒豆芽
白菜炒豆芽
青蒜炒黃豆芽
乾煸黃豆芽
素炒黃豆芽
黃豆芽蘑菇湯
豆製品美食
肉餡釀豆腐
東江瓤豆腐
什錦豆腐腦
清鮮小豆腐
松仁火腿豆腐
大蝦燒豆腐
番茄燜豆腐
脆皮豆腐片
豆腐鯽魚湯
珍品嫩豆腐
雞湯嫩豆腐
滑子菇燒豆腐
辣醬炒豆腐
雙色豆腐
檸檬豆腐
香麻肉末豆腐
油炸豆腐
五色扒豆腐
苦瓜豆腐湯
板栗肉燒豆腐
綠葉豆腐羹
鮮貝蒸豆腐
豆腐蒸蛋
西施豆腐
花椒油拌豆睹
香椿拌豆腐
涼拌紅油豆腐
時蔬豆腐湯
嫩豆腐燒雞腿
姜蔥豆腐湯
豆花水煮魚
豆腐乾鮮湯
芹菜拌豆乾
香乾韭菜
腐竹燜肉
尖椒炒豆腐皮
豆腐皮粥
菠菜拌豆腐皮
熗拌腐竹
醬汁腐竹
豆漿煮魚片
豆漿煮海蟹
豆漿燉羊肉
花生豆奶
豆漿南瓜湯
豆漿萵筍湯
豆漿雞塊酒煲
一品豆渣
腐乳五花肉
肉泥臭豆腐
豆腐皮鵪鶉蛋
豆腐腦素三鮮
油炸臭豆腐
清蒸臭豆腐
附錄
豆類美食麵面觀
蝦醬肉末芸豆
乾煸豆角
乳香四季豆
涼拌四季豆
醬爆豆角
香菇拌豆角
蒜泥椒香豆角
麻醬拌豆角
肉絲炒豆角
蒜香荷蘭豆
金鉤荷蘭豆
清炒荷蘭豆
肉酸豆角
乾豆美食
藕豆排骨湯
黃豆大骨湯
黃豆拌雪菜
香拌黃豆
黃豆拌蒜薹
綠豆鯽魚湯
甜香豆沙包
蜜棗綠豆湯
青蒿綠豆粥
綠豆小麥粥
五穀豐登
雪裡紅蠶豆湯
山藥扁豆粥
蠶豆燜牛肉
莧菜炒蠶豆
舂筍燃蠶豆
香油拌蠶豆
蠶豆炒蝦仁
油炸蠶豆
豆豉椒圈
香腸炒蠶豆
蒜泥拌蠶豆
南瓜豌豆湯
魚肉燴豌豆
肉丁豌豆躓
蜜豆紅棗煲菜心
鮮豆美食
雙銀蔞萃
蜇皮炒豆芽
豆芽拌蘆薈
快炒三絲
綠豆芽拌豆腐
銀芽炒韭菜
豆芽炒雞絲
青椒炒銀芽
黃豆芽牛肉丸粥
肉末乾燒豆芽
白菜炒豆芽
青蒜炒黃豆芽
乾煸黃豆芽
素炒黃豆芽
黃豆芽蘑菇湯
豆製品美食
肉餡釀豆腐
東江瓤豆腐
什錦豆腐腦
清鮮小豆腐
松仁火腿豆腐
大蝦燒豆腐
番茄燜豆腐
脆皮豆腐片
豆腐鯽魚湯
珍品嫩豆腐
雞湯嫩豆腐
滑子菇燒豆腐
辣醬炒豆腐
雙色豆腐
檸檬豆腐
香麻肉末豆腐
油炸豆腐
五色扒豆腐
苦瓜豆腐湯
板栗肉燒豆腐
綠葉豆腐羹
鮮貝蒸豆腐
豆腐蒸蛋
西施豆腐
花椒油拌豆睹
香椿拌豆腐
涼拌紅油豆腐
時蔬豆腐湯
嫩豆腐燒雞腿
姜蔥豆腐湯
豆花水煮魚
豆腐乾鮮湯
芹菜拌豆乾
香乾韭菜
腐竹燜肉
尖椒炒豆腐皮
豆腐皮粥
菠菜拌豆腐皮
熗拌腐竹
醬汁腐竹
豆漿煮魚片
豆漿煮海蟹
豆漿燉羊肉
花生豆奶
豆漿南瓜湯
豆漿萵筍湯
豆漿雞塊酒煲
一品豆渣
腐乳五花肉
肉泥臭豆腐
豆腐皮鵪鶉蛋
豆腐腦素三鮮
油炸臭豆腐
清蒸臭豆腐
附錄
豆類美食麵面觀
