黃芪鯉魚湯

黃芪鯉魚湯是一道菜品，主料為鯉魚。

基本介紹

• 中文名：黃芪鯉魚湯
• 主要食材：鯉魚 
• 分類：湯
• 口味：鮮鹹

主料:鯉魚 500克

輔料:黃芪 50克 糯米 30克

調料:姜 5克 各適量

做法：

1. 將黃芪、糯米洗淨；

2. 將鯉魚活燜，去鱗，鰓及腸雜，洗淨，把糯米放入魚肚內，起油鍋，用姜把鯉魚爆至微黃；

3. 把鯉魚與黃芪一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮三小時，調味即可。