黃芪蟶肉湯

黃芪蟶肉湯 是黃芪蟶和肉做成的湯。

基本介紹

• 中文名：芪蟶肉湯
• 分類：腎調養食譜
• 口味：鹹鮮味
• 主要食材：蟶子

菜品特徵

菜系及功效：補氣食譜 滋陰食譜 糖尿病食譜

口味：鹹鮮味 工藝：煮

製作材料

主料：蟶子60克

輔料：黃芪60克,玉米須30克

調料：姜5克,鹽3克

製作方法

1. 將生薑洗淨，搗爛；

2. 黃芪、蟶肉、玉米須洗淨；

3. 把全部用料一齊放入瓦鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮一小時，調味即可。

健康提示

小帖士-健康提示：

補氣利水、滋陰止渴；

糖尿病並發腎臟病變屬氣陰兩虛者，症見全身性浮腫反覆發作，形體消瘦，神疲乏力，咽乾口渴，頭暈耳鳴，舌胖苔少，脈沉細弱，血壓偏高，並有蛋白尿；黃芪以生用為宜，蟶肉以鮮品為佳，乾品亦可。

小帖士-食物相剋：

黃芪：黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風。