黃精多年生草本。根狀莖圓柱狀，粗壯肉質，由於結節膨大，因此節間一頭粗，一頭細，在粗的一頭有短分枝（這種根狀莖類型製成的藥材為雞頭黃精），直徑l一2厘米，淡黃色。莖直立，高50一90厘米少長達l米以上。單葉輪生，每輪4—6枚，條狀披針形，長8一15厘米，寬4—14毫米，先端拳卷或彎曲成鉤，基部楔形或圓形，無柄。花序腋生，通常具2—4朵花，傘狀，總花梗長l一2．5厘米，花梗長4—10毫米，下 垂；花梗基部有膜質苞片，白色，條狀披針形或鑽形，長2—4毫米，具1脈；花被乳白色至淡黃色，全長9一12毫米，頂端6裂，裂片長約3毫米，花被筒中部稍縊縮；雄蕊6，花絲很短，貼生於花被筒上部，花葯長2—3毫米；子房長約3毫米，花柱長4—5毫米。漿果球形，熟時黑色，直徑6—10毫米，具種子(2)4—7顆。花果期6—8月。
基本介紹
- 中文名：黃精酒
- 主要原料：白酒，黃精，冰糖
- 是否含防腐劑：否
- 主要食用功效：強腎，健體
- 適宜人群：中老年人
基本信息,套用,藥理作用,考證,
基本信息
[功效與主治]
補氣益脾，潤燥烏髮。適用於面肢浮脹，發枯變白，皮膚乾燥易癢，心煩急躁而少眠等症。陰血虧虛所致頭暈目眩、形瘦體弱、精神倦怠、鬚髮早白、眼花乾澀、心煩失眠、皮膚瘙癢、飲食不振、腹脹腹瀉、體困重著、面肢水腫、苔膩乏味。
[配方]
[製法]
2、將糯米淘洗乾淨，蒸煮後瀝半乾，倒入淨缸中，待冷倒入藥汁缸中，加入酒麴攪勻，加蓋密封，置於保溫處。
3?隔日搖動數次，21日後開封，去渣，過濾儲瓶。
[主治]
主百病、延年益壽、發白再黑、齒落更生。
[用法]
口服。每日空腹以溫酒調一湯匙取之。每日3次，每次飲服5～10毫升。
[注意]
感冒時忌服。
[附記]
引自《奇效良方》。前6味亦可用水煎2-3次，合併濃縮後再加入瓶中。
套用
喝黃精酒有助提高性生活質量：
寒冷的冬天，晚餐時喝上一小盅自己泡的黃精酒，不但能活血暖身，更能為一些“心有餘而力不足”的男士補充“精力”。長期飲用，有助於提高性生活質量。
中醫認為，黃精味甘性平，入脾、肺、腎經。北京大學深圳醫院主管營養師孫晶丹介紹說，黃精根主要以根莖入藥，由於它的樣子很像雞頭，因此又稱為“雞頭參”，主要功效是健脾益腎、補氣養陰、潤心肺、強筋骨，可用於治療腎精虧損、精血不足、脾胃虛弱、體倦乏力、口乾食少、肺虛燥咳、內熱消渴等。
專家建議，平時體寒、精力減退或不足的男士，可以每天喝一點黃精酒。
此外，黃精中富含的多種營養物質，冬天適當飲用，還能減少細胞突變的發生，從而起到抗衰延壽的作用。
藥理作用
2對心血管系統的作用黃精的水浸出液、乙醇一水浸出液和30%乙醇浸出液均有降低麻醉動物血壓作用。黃精醇製劑可增加在位犬心冠脈流量，與0．75毫克/公斤的氨茶鹼增加冠脈流量的效果相當，且對股動脈壓、心率及中心靜脈壓無明顯影響。0．15%黃精醇製劑使離體蟾蜍心臟收縮力增強，但對心率無明顯影響，而0．4%黃精醇液或水液則使離體兔心心率加快。
黃精浸膏對腎上腺素引起的血糖過高呈顯著抑制作用。1.抗病原微生物作用： 體外試驗表明、黃精水提出液（1 ：320）對傷寒桿菌、金黃色葡萄球菌、抗酸桿菌有抑制作用，2%黃精在沙氏培養基內對常見致病真菌有不同程度的抑制作用。
4.抗氧化作用： 黃精煎液20%濃度，13ml/只餵飲，連續27天，使小鼠肝臟超氧化物歧化酶（SOD）活性升高，心肌脂褐質含量降低。
5.延緩衰老作用： 黃精煎劑，20%濃度浸泡桑葉餵養家蠶，有延長家蠶幼蟲期的作用。
7.對心血管作用： 黃精水浸膏0.16-0.26g/kg 靜脈注射，明顯增加麻醉犬冠脈流量；1.5g/kg 靜脈注射，對垂體後葉素引起的兔心肌缺血有對抗作用，對抗垂體後葉素引起的T波增高，促進T波異常提前恢復；12g/kg 腹腔注射，可增強小鼠對缺氧的耐受力。
8.抗病毒作用： 黃精多糖0.2%眼液滴眼，6次/天，或加服黃精多糖10mg/kg，2次/天，對兔實驗性單純皰疹病毒性角膜炎均有治療作用。
9.其它作用： 黃精煎劑6g/kg 灌胃，連續10天，可提高小鼠紅細胞膜Na+，K+ -ATP酶活性。40%黃精醇提液0.3ml/只腹腔注射，能提高小鼠心肌、肝、脾組織細胞DNA對3H-TdR的摻入率。黃精煎劑0.5g/只灌胃使小鼠血漿cAMP，cGMP含量均下降，而以cGMP下降更多，因此cAMP/cGMP比值大於對照組，對脾組織cAMP，cGMP含量均上升，但cAMP/cGMP比值無明顯變化。
考證
黃精出自《雷公炮炙論》。
2．《別錄》：黃精生山谷，二月采根，陰乾。
