黃瓜蝦仁壽司卷

基本介紹

• 中文名：黃瓜蝦仁壽司卷
• 主要食材：米飯，壽司醋（沒有的可以加米醋和白糖）
• 分類：早餐，壽司，日式小吃

用料

材料	用量
米飯	適量
壽司醋（沒有的可以加米醋和白糖）	少許
黃瓜片	適量
蝦仁	10來個
黃瓜碎	少許
蛋黃醬	適量
黑胡椒	少許

做法

1. 黃瓜擦成很薄的片，刀工好的可以手切。蝦仁煮熟。
2. 米飯和壽司醋拌好。
3. 蝦仁黃瓜切碎。
4. 加入黑胡椒和蛋黃醬拌均勻。
5. 手上粘少許水。把米飯捏成飯糰後用黃瓜條包上。
6. 最後加入拌好的黃瓜蝦仁。