黃瓜薄片炒肉

黃瓜薄片炒肉是以黃瓜、肉為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：黃瓜薄片炒肉
• 主要食材：黃瓜，肉

用料

材料	用量
黃瓜	一根
肉	少許
姜蒜	少許
湖南青椒	兩根
鹽	適量
生抽	少許

做法

1. 黃瓜去刺，去兩頭，切薄片；湖南青椒，姜蒜，切碎備用；
2. 熱油，倒入肉片，炒至略焦，擱到一邊；倒入黃瓜片，姜蒜末，青椒，翻炒至黃瓜軟塌；放少許生抽調色，適量鹽入味，炒勻，裝盤即可。