脆皮黃瓜炒肉

基本簡介

名稱：脆皮黃瓜炒肉

脆皮黃瓜炒肉

製作難度：普通

所需時間：半小時

主要工藝：炒

主要食材：豬肉類

食材明細

脆皮黃瓜

青紅椒

豬裡脊肉

老抽

鹽

生粉

製作方法

1脆皮黃瓜一袋。

2青紅椒各一個，切大丁。

3豬裡脊肉切片。

4將肉片加少量老抽，鹽，生粉拌勻。

5炒鍋倒適量的油，大火燒至九成熱時，改小火，下入肉片扒熟。

6將肉片盛起，下入青紅椒，和少量鹽炒制。

7然後下入脆皮黃瓜，稍做翻炒。

8最後下入肉片，加少量雞精，胡椒粉，稍做翻炒即可裝盤了。