黃瓜木耳炒肉片

黃瓜木耳炒肉片是一道由青椒、蒜適量、雞精適量製成的菜品，輔料是黃瓜，木耳。

基本介紹

• 中文名：黃瓜木耳炒肉片
• 黃瓜：100克
• 豬肉：150克
• 黑木耳：20克
• 大蒜：少許
• 油：少許
• 鹽：少許
• 青椒：1個

主料輔料

• 青椒1個
• 蒜適量
• 雞精適量

做法

1.黃瓜切片，木耳泡發洗淨；肉片用澱粉、料酒和鹽醃製10分鐘。

2.爆姜蒜，倒入肉片炒至變色後加入木耳。

3.倒入黃瓜翻炒，最後放鹽、雞精即可。

菜品特色

烹飪簡單

營養價值

營養豐富

做法二步驟

材料

木耳，西紅柿半個，豬肉，蔥片，鹽，黃瓜

做法

1.豬肉切片，用料酒。老抽，半個蛋清，還有一點食用油事先餵好肉片。

2.黃瓜切片用少許鹽醃上

3.西紅柿剝皮切丁

4.鍋中放少許油，放入大蔥片炒香後倒入漿好的肉片，滑炒。肉片熟了以後撈出放入小碗內。

5.在到入少許油，先放入木耳煸炒2分鐘，倒入醃好的黃瓜片，大火翻炒同時放入少許的番茄丁，煸炒一分鐘倒入事先炒好的肉片，翻炒一下，放入小許鹽，就可以出鍋了；

黃瓜木耳炒肉片