枸機滑溜肉片是一道美食，主要製作材料有肉片。 基本介紹 中文名：枸機滑溜肉片主要食材：肉片分類：中餐特點：爽滑適口，營養豐富 主料：肉片輔料：黃瓜、木耳、冬筍、枸杞、蔥、姜、蛋清調料：鹽、高湯精、糖、料酒、香油、水澱粉烹製方法：1、將枸杞泡發，黃瓜、冬筍切片，肉片中加入鹽、料酒、水澱粉、蛋清拌勻備用；2、坐鍋點火倒入適量油，油熱後下肉片滑散至熟撈出，鍋中留底油，下蔥、姜煸香，放入枸杞、肉片、黃瓜、冬筍、木耳大火翻炒，加鹽、料酒、高湯精調味，加少許水，待菜燒入味後水澱粉勾芡、淋香油即可。特點：爽滑適口，營養豐富。
