黃瓜炒木耳

黃瓜炒木耳

黃瓜炒木耳是一道以黃瓜、木耳等為主要食材製作的菜品,烹飪工藝為炒,其口味清淡、鮮美。

基本介紹

  • 中文名:黃瓜炒木耳
  • 分類:家常菜
  • 口味:鮮美
  • 主要食材:黃瓜,木耳
菜品特色,做法,營養價值,

菜品特色

製作簡單,清淡可口。

做法

(1)先把木耳浸泡洗淨。
黃瓜炒木耳
黃瓜炒木耳
(2)把黃瓜去皮去心,洗淨後切塊。
(3)等鍋里的油燒開後放進蒜頭爆香,加入青瓜和木耳後繼續炒。
(4)一分鐘後加入調味料調味即可。

營養價值

木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外,從而起到清胃滌腸的作用。同時,它還有幫助消化纖維類物質功能,對無意中吃下的難以消化的頭髮、穀殼、木渣、沙子、金屬屑等異物有溶解與烊化作用,因此,它是礦山、化工和紡織工人不可缺少的保健食品。它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能。黑木耳能減少血液凝塊,預防血栓等病的發生,有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。它含有抗腫瘤活性物質,能增強機體免疫力,經常食用可防癌抗癌。
黃瓜炒木耳
黃瓜炒木耳
黃瓜味甘,甜、性涼、苦、無毒,入脾、胃、大腸;具有除熱,利水利尿,清熱解毒的功效;主治煩渴,咽喉腫痛,火眼,火燙傷。還有減肥功效。

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