黃油培根司康

黃油培根司康是一道美食，主料是中粉、細砂糖、黃油、泡打粉、雞蛋、牛奶，輔料是黃糖烤培根。

基本介紹

• 中文名：黃油培根司康
• 時間：30-45分鐘
• 難度：普通
• 主料：中粉、細砂糖、黃油、泡打粉
• 輔料：黃糖烤培根

做法

1.首先烤培根，培根撒黃糖，170度烤至紅亮出油，翻面撒糖再烤一次，切碎。
2.麵粉、泡打粉、糖混合過篩。黃油切小丁與麵粉混合，
3.直接用刀切碎或用手搓成屑狀.(夏天溫度高可把麵粉放冰櫃冷藏一會,這樣黃油不容易化)
4.加入培根碎，
5.加入蛋奶，拌均成團，成團，冷藏鬆弛30分鐘。
6.桌上撒薄面，麵團擀開，摺疊幾下，壓成2厘米厚，用直徑5厘米的切模切出小圓餅或切成三角形
7.表面塗蛋黃，180度，中層，烤20分鐘。