芝士培根司康

用料

1. 黃油軟化，切小方塊；培根解凍；

2. 將麵粉、鹽、糖、泡打粉、胡椒粉、芝士粉混合均勻；

3. 軟化好的黃油倒入粉料中，用手將黃油揉搓成細砂狀；

4. 培根切絲，加入粉料中，拌勻；

5. 牛奶倒入粉料中，將粉料揉成一個麵團；揉好後常溫靜置鬆弛半小時；

6. 預熱烤箱至190度；將麵團擀成1.5cm厚的面片，切成三角形；

7. 將面片擺入烤盤，用毛刷沾取打散的雞蛋液刷在表面；

8. 入爐烘烤，上下火；190度，22分鐘。