馬鈴薯培根司康

馬鈴薯培根司康是一道美食，由培根製作。

基本介紹

• 中文名：馬鈴薯培根司康
• 原料：低粉100克、泡打粉1小匙
• 類別：美食
• 做法：蒸

原料

低粉100克、泡打粉1小匙、糖粉1小匙、鹽1/4小匙（或再少些）、黃油40克、鮮奶40ml、芝士粉30克、土豆約1個、培根約1片半、蛋液少許（刷表面）。

做法

1、土豆洗淨去皮，切成小丁。上鍋蒸熟，取80克備用；培根切小丁；

2、低粉、泡打粉、糖粉過篩，再加入鹽和芝士粉混合；

3.、加入略微軟化的黃油，用手搓捻成碎屑狀；

4、加入牛奶拌勻；

5-6、加入熟土豆丁和培根丁拌勻；

7、將麵團整成約3cm厚的正方形；

8、用刀橫豎各切兩刀，然後再對切一下成三角形；

9、表面刷蛋液，200度，15分鐘。