山藥培根司康

基本介紹

• 中文名：山藥培根司康
• 主要食材：麵粉，牛奶
• 分類：烤箱，下午茶，司康

用料

材料	用量
麵粉	200克
牛奶	60克
山藥	80克
培根	3片
泡打粉	6克
鹽	1克
糖	20克
黃油	60克
雞蛋	1個

做法

1. 蒸熟的山藥去皮，培根，黃油，分別切丁備用

2. 混合麵粉泡打粉鹽糖，加入黃油丁，搓成屑狀

3. 加入蛋液牛奶拌成團加入培根山藥，拌成團狀

4. 蓋保鮮膜松15分鐘，鋪點乾麵粉，擀成片狀，摺疊二到三次

5. 擀成2-3CM厚，用切模切形，擺入鋪錫紙的烤盤裡，表面刷蛋液

6. 烤箱預熱190度，中層，約20分鐘