基本介紹
- 中文名:麵粉煎餅果子
- 主要食材:麵粉,水
用料
材料 | 用量 |
麵粉 | 適量 |
水 | 適量(把準備的麵粉調成糊為準,逐漸加入) |
雞蛋 | 按個準備 |
香蔥 | 碎沫(依喜好) |
香菜 | 碎沫( 依喜好) |
餛飩皮 | 適量 |
豆瓣醬,辣醬,腐乳 | 各兩大勺 |
做法
1. 1.先把買來的餛燉皮炸好,多少自己定,剩下了當排叉吃也沒關係,每個煎餅放兩片,兩片中間的縫正好留著。 | |
2. 4.麵糊倒在平鐵鍋上用木刮攤成薄餅。 | |
3. 5.翻面,10秒左右 | |
4. 7.撒上蔥碎香菜碎 | |
5. 6.打上一個雞蛋,用木刮鏟攤平 | |
6. 8.翻面然後塗上各種醬! | |
7. 10.出鍋,在家裡就放在盤子上吧 | |
8. 9.炸好的薄脆平對著放好(拍的時候忘塗醬了,然後塗好了又這樣放好),再把上下的餅邊折在薄脆身上就行了(疊被子那樣) | |
9. 11.開吃,極好的味道 | |
10. 2.把香蔥和香菜切成碎備用。 | |
11. 3.把麵粉水用打蛋器調糊,一直攪拌到沒有顆粒為止,提起打蛋器不掛麵糊就可以了,也就是麵糊可以順勢流下來。 |