鹽煮花生

鹽煮花生，是一道家常菜，製作原料主要有鹽、黑花生、桂皮、香葉、花椒、八角。

基本介紹

• 中文名：鹽煮花生
• 主要原料：花生
• 是否含防腐劑：否
• 配料：桂皮

食物概述

鹽煮花生是指在剛收穫花生後將它洗淨加少許鹽煮熟，然後曬乾可利於長時間儲存。

風味做法

是農家很普遍的一種食物，吃起來稍鹹，又有甜味和曬乾後的香味。

其他做法

1、將黑花生清洗乾淨，將每顆花生都捏開一個小口，便於入味
2、將桂皮、香葉、花椒、八角等放入紗布包封口，沒有紗布的也可以跟我一樣直接放到水裡
3、鍋中加入適量的水，水要能沒過花生，加入調味包、花生和鹽（依個人口味加）
4、蓋上蓋子，用大火煮開後轉成中火，繼續煮20分鐘後關火。關火後不用開蓋子，繼續泡兩個小時之後再吃，味道就進去了。