鹵油豆腐

鹵油豆腐是一種美味可口的食物，主要原料是油豆腐、八角茴香、花椒粒和冰糖。

基本介紹

• 中文名：鹵油豆腐
• 主要食材：油豆腐
• 輔料：八角茴香、花椒粒和冰糖
• 工藝：滷煮

原料：油豆腐250克，八角茴香1粒，花椒粒5克，冰糖5克，醬油100毫升，清水500毫升，青蔥1根，五香粉適量，香油適量.

製法：

鹵油豆腐

1、將油豆腐洗淨瀝乾，蔥洗淨切段備用。

2、加入清水500毫升、醬油100毫升、砂糖5克於鍋內。

3、放入八角茴香1粒、花椒粒5克、五香粉適量及蔥段於鍋內煮沸。

4、把油豆腐放入鍋內續煮。

5、用小火鹵l5～20分鐘即可起鍋盛入盤中，並滴入香油調味。