肉汁鹵油豆腐

基本介紹

• 中文名：肉汁鹵油豆腐
• 主要食材：油豆腐，雞毛菜
• 分類：鹵

用料

材料

油豆腐

雞毛菜

紅燒肉滷汁

做法

1. 油豆腐用開水燙洗乾淨，擠乾水分後放入炒鍋中，倒入紅燒肉滷汁，加適量（視滷汁多少而定）清水，大火燒開轉文火燜煮至少半小時；

2. 待油豆腐煮軟並吸飽滷汁後，根據鹹淡補充調味；另起油鍋煸炒雞毛菜，出鍋襯盤，擺上滷汁油豆腐即可。