鳳梨餡

鳳梨餡

鳳梨餡,是以鳳梨、奶粉為主料的食品。

基本介紹

  • 中文名:鳳梨餡
  • 分類:餡
  • 主要食材:鳳梨 (瀝乾水),奶粉
用料,做法,

用料

材料
用量
鳳梨 (瀝乾水)
250g
奶粉
25g
罐頭糖水 (可以牛奶代替)
50g
細沙糖
20g
紅糖
10
澄粉
10g
蛋黃
1個
黃油
30g

做法

1. 先把鳳梨和糖水放在料理機里打成泥。
2. 再把所有的料放在一起攪拌,除黃油,攪拌均勻倒入鍋里開小火翻炒,加入黃油翻炒溶化,炒至餡料厚厚的關火倒入盤中晾涼。

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