鳳梨三文魚

鳳梨三文魚是浙江省傳統的地方名菜，屬於浙菜系。此菜形如鳳梨，口味甜酸可口。

基本介紹

• 中文名：鳳梨三文魚
• 主要食材：三文魚
• 分類：浙江菜
• 口味：形如鳳梨，甜酸可口.

製作方法一

挪威淨三文魚肉800克、油、鹽、青椒、白糖、蕃茄醬、白醋、乾澱粉、雞蛋黃、蔥、姜、料酒

製作方法二

材料

草莓、鳳梨、三文魚；

配料

黃瓜、醬、胡椒粉、白葡萄酒、百里香、鹽、生粉

製作步驟

1、三文魚切方塊，用鹽、百里香、胡椒粉、白葡萄酒醃漬

2、草莓一切為二，鳳梨切小塊、黃瓜切片

3、鍋內放油，三文魚拍少許生粉放入鍋中煎熟

4、黃瓜片墊底，擠上醬放上煎好的三文魚、鳳梨塊、草莓塗抹上醬放上即可