三文魚鳳梨炒飯

基本介紹

• 中文名：三文魚鳳梨炒飯
• 主要食材：米飯，鳳梨
• 分類：炒飯

用料

材料	用量
米飯
鳳梨
三文魚
香腸
胡蘿蔔
豌豆	少許
雞蛋
大蔥
鹽
雞精

做法

1. 所有材料清洗乾淨後，鳳梨一剖為二，取出果肉，留鳳梨殼備用；其它材料切成丁，雞蛋打散，放入鍋煎成碎蛋塊
2. 鍋中放油燒熱，依次放入香腸丁（三文魚丁），胡蘿蔔翻炒幾下，接著加入豌豆丁翻炒，再加入米飯用鍋鏟打散翻炒，調入鹽，雞精，快出鍋時撒上鳳梨丁，蔥花，蛋液翻勻即可