鱈，漢語二級字，讀作鱈（xuě），【名】鱈魚，體稍側扁，頭大，尾小，下頜有一個須，背部灰褐色，有許多小黑斑，有三個背鰭，腹部灰色。肝可制魚肝油。也叫鰵魚。
鱈，漢語二級字，4讀作鱈（xuě），【名】鱈魚，體稍側扁，頭大，尾小，下頜有一個須，背部灰褐色，有許多小黑斑，有三個背鰭，腹部灰色。肝可制魚肝油。也叫鰵魚。現代釋義基本字義鱈xuě（ㄒㄩㄝˇ）1、〔鱈魚〕下頜有一條大須，...
鱈（學名：Gadus）即鱈屬，是一類鱈形目鱈科的大型海洋魚類，共有三種即大西洋鱈（Gadus morhua）、太平洋鱈（Gadus macrocephalus）及狹鱈（Gadus chalcogrammus）。其中最大種大西洋鱈體長最長約200厘米，體重最大約96千克，狹鱈體型最小，體長最長約96厘米。鱈魚腹部通常呈現為白色。在頭部、鰭、尾巴和身體上，...
鱈科，Gadidae (Rafinesque, 1810)，是輻鰭魚綱鱈形目中的其中1科，鱈科包含鱈屬（Gadus）、黑線鱈屬（Melanogrammus aeglefinus）、青鱈（Pollachius）和狹鱈屬（Theragra）等。其中最常見的食用魚有大西洋真鱈（Gadus morhua）、太平洋真鱈（Gadus macrocephalus），黑線鱈（Melanogrammus aeglefinus） 和狹鱈（Ther...
大西洋鱈 大西洋鱈（學名：Gadus morhua(Linnaeus, 1758)，為鱈形目鱈科鱈魚的一種魚類。原產於從北歐至加拿大及美國東部的北大西洋寒冷水域。棲息範圍廣泛，從沿海至大陸棚，以及許多開闊海域。屬雜食性，以藻類、甲殼類、魚類、頭足類等為食。大西洋鱈魚是全世界年捕撈量最大的魚類之一，為高經濟價值的食用魚，...
北極鱈，Arctogadus glacialis (Peters, 1872) ，鱈科極鱈屬的一種鱈魚。分布於整個北極地區，是典型的冷水性魚類，當溫度超過5℃時，即不見它們的蹤影。它是一種中小型魚類，最大體長可達36厘米，是北極地區重要的經濟魚類之一。簡介 北極鱈幼魚以小型浮游植物和浮遊動物為食。隨著生長，它所攝食的浮游生物個體...
鱈魚，中藥名。為鱈科動物鱈魚Gadus macrocephalus（Tilesius）的肉。分布於渤海、黃海及東海北部。具有活血止痛，通便之功效。常用於跌打骨折，外傷出血，便秘。入藥部位 肉。性味 味甘，性平。歸經 歸肝、腸經。功效 活血止痛，通便。主治 跌打骨折，外傷出血，便秘。相關配伍 1、治外傷出血、瘀血：鱈魚焙乾研粉...
鱈形目（Gadiformes）是脊索動物門、脊椎動物亞門、輻鰭魚綱、副棘鰭類的1目。因其典型屬種的肉潔白如雪而得名。鱈形目除犀鱈科為熱帶上層海魚，潯鱈等為熱帶淺海底層魚類外，多為冷水性或深海底層魚類。僅江鱈和大西洋小鱈（Microgadus tomcod）可在淡水生存，沿岸生的細身寬突鱈也能進入圖們江等淡水內。卵大...
狹鱈是鱈形目鱈科狹鱈屬魚類，又稱明太魚、黃線狹鱈。頦須痕狀，體細長，側扁，口較大，下頜較上頜長，頦部有一個小須，側線前部近背緣，於胸鰭末端後方急下彎。背鰭三個，臀鰭兩個；尾鰭分叉不明顯；魚體相對較瘦。背部通常為暗綠色或者棕色，帶有斑點。體形似鱈魚，但較狹小。壽命約為14-15年。狹鱈廣...
河鱈又稱墨瑞鱈、東洋鱈、鱈鱸、澳洲淡水鱈鱸等，中國大陸稱為澳洲龍紋斑、蟲紋鱈鱸或蟲紋石斑。簡介 河鱈原產於澳大利亞東南部墨瑞達令河流域，為澳洲四種主要人工繁殖的暖水性淡水魚類之一，也是當地著名的淡水養殖品種。河鱈與寶石鱸、 黃金鱸、銀鱸等原產於澳洲的淡水魚並列為澳洲魚。由於河鱈有特殊的外型...
江鱈，又稱山鯰魚，是鱈形目鱈科江鱈屬，也是鱈科中的淡水魚；體形似鯰魚，前部圓筒狀，尾部側扁；頭大，眼小；背鰭兩個，前者小，後者長，尾鰭呈扇圓形，鱗小；體色隨棲息環境和生活季節有顯著不同，一般為灰褐色或灰黑色，秋季為灰綠色；體側有許多大小不規則的斑點；腹部呈灰白色，背鰭、臀鰭和尾鰭也布有...
小口鱈魚是鱈魚的一種，鱈形目下有鱈科，通常的鱈魚的概念擴大到鱈科魚類，有50多種，它們中大多數分布於大西洋北部大陸架海域，重要魚種有黑線鱈、藍鱈、綠青鱈、牙鱈、挪威長臂鱈和狹鱈等。鱈魚是全世界年捕撈量最大的魚類之一，是具有重要的食用和經濟價值。外形特徵 小口鱈魚體延長，稍側扁，頭大，口...
大頭鱈（ Gadus macrocephalus ）：各鰭均無硬棘，完全由鰭條組成。腹鰭喉位。下頜頦部有1 須，兩頜及犁骨均具絨毛狀牙。鱗很小； 食中、小型魚類和無脊椎動物。為冷水性底層棲息魚類。體長一般為21～70cm。通常棲息在水深50～80m海區，其分布於我國黃海、渤海；國外達朝鮮及洛杉磯以北諸太平洋海區。外形特徵 ...
南極鱈是南極海洋中最有代表性的魚類，它們生活在冰層下數百米的海洋深處，體重一般有數十公斤。南極鱈常年生活在零下1.9℃的冰冷海水中，不但不會凍僵，而且還能照常生長和繁殖。科學研究 經過生物學家多年的研究，終於弄明白了其中的道理。他們在南極捕捉較大的南極鱈，然後抽取南極鱈體內的血液，分離血液中的防凍...
長臂突吻鱈，長尾鱈科腔吻鱈屬魚類。鱈魚鱈（鱈）xuěㄒㄩㄝˇ ◎〔～魚〕下頜有一條大須，口大吻突，肉潔白如雪，生活在寒冷的深海中。肝臟含大量維生素，是制魚肝油的重要原料。通稱“大頭魚”。長臂突吻鱈第一道是魚片拌辣醬：做法是生魚片用開水沖燙成半生半熟狀拌辣醬食之，特點是清爽、簡便、易行；第...
無須鱈，Merluccius (Rafinesque, 1810)，鱈形目無須鱈科無須鱈屬的幾種大型海產魚的統稱。由於頭骨及肋骨的骨骼特點不同，被作為獨立的科（無須鱈科）。體長，頭大，牙大而尖。有背鰭二個，第二背鰭長，靠近中部有淺凹刻。臀鰭亦長且有凹刻。腹鰭前位，在胸鰭之前。為游速快的肉食性魚類。無須鱈，hake...
墨瑞鱈原產地在澳大利亞東南部墨瑞達令河流域，為澳洲四種主要人工繁殖的暖水性淡水魚類之一，也是當地著名的淡水養殖品種。墨瑞鱈的學名：，中文名：墨瑞河真鱸，英文名：Murraycod 產地介紹 墨瑞鱈原產地在澳大利亞東南部墨瑞達令河流域，為澳洲四種主要人工繁殖的暖水性淡水魚類之一，也是當地著名的淡水養殖品種。墨瑞...
鱈魚，別名鱈狹、明太魚、大頭青、大口魚、大頭魚、大頭腥、石腸魚。鱈魚含豐富蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒等營養元素，營養豐富、肉味甘美；魚肉中含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用。材料 配料：蔥姜蒜，辣椒（根據個人喜好），香菇片，冬筍片，瘦肉片（根據個人喜好）。做法一 1、化...
真鱈的全球產量位具第二，僅差於阿拉斯加狹鱈。美國是真鱈的主要進出口國。真鱈馳名久遠，早在1千年前的北大西洋地區即有捕撈。如今，真鱈消費遍及北美、歐洲、巴西和日本，其薄片狀拉拉扯扯色肉質受到全球消費者的青睞。品種 真鱈有兩個不同品種：產自大西洋地區的Gadus morhua和產自太平洋的Gadus macro-cephalus...
蜀鱈（Shuniscus）是硬骨魚綱、輻鰭魚亞綱、古鱈目、古鱈亞目、古鱈科一個屬。產自中國四川晚三疊世陸相地層中。分類學 古鱈目（Palaeonisciformes）古鱈亞目 古鱈科（Palaeoniscidae）蜀鱈屬（Shuniscus）簡介 硬骨魚綱（Osteichthyes）、古鱈目（Palaeonisciformes）、古鱈科（Palaeoniscidae）的1屬。蜀鱈（...
原始奈氏鱈，鼠尾鱈科魚類的一種， 學名：Nezumia proxima 。俗名：鱈魚 學名：Nezumiaproxima 英文名：中文名：原始奈氏鱈原始奈氏鱈 科名：Macrouridae 科中文名：鼠尾鱈科 同種異名：LionurusABEI,Lionurusproximus,Macrourusnasutus,Macrourusproximus,Nezumiaproximus 世界分布：地理分布：模式種產地：瀕危狀態...
小鱗犬牙南極魚(Patagonian toothfish)，亦稱“犬牙魚”、“美露鱈”、“南極鱈魚”。小鱗犬牙南極魚體長一般在70厘米左右，體重一般不會超過10千克，體形較粗、較胖，表皮是一種自然的帶有黑褐色斑點的銀灰色。[1]它主要生活在南極附近比較寒冷的海域之中，有人甚至在南緯82°的羅斯冰架下面的水域中發現了小鱗...
鱈 鱈是一個漢語漢字，拼音xuě，是一個漢語詞語，意思是“鱈”。簡體字:鱈 部外筆畫:11 五筆86&98:QOFV 倉頡:NFMBM 筆順編號:3525121444414524444511 四角號碼:21377 UniCode:CJK 統一漢字 U+9C48 ◎ 見“鱈”。English codfish
南極鱈是南極海洋中最有代表性的魚類，它們生活在冰層下數百米的海洋深處，體重一般有數十公斤。南極鱈常年生活在零下1.9℃的冰冷海水中，不但不會凍僵，而且還能照常生長和繁殖。經過生物學家多年的研究，終於弄明白了其中的道理。他們在南極捕捉較大的南極鱈，然後抽取南極鱈體內的血液，分離血液中的防凍物質，再...
命名者Gilbert&Hubbs,1916棲息深度350-700公尺中文名加氏底尾鱈有毒魚類否科中文名鼠尾鱈科經濟性否科號科名F215 Macrouridae食用魚類是中國大陸名加氏底尾鱈最大體長51cm觀賞魚類否其他中文名鱈魚世界分布西北太平洋 瀕危狀態 不在IUCN瀕危名單中 形態特徵 軀幹短；尾部側扁甚延長，愈近末端愈纖細；無尾鰭。頭...
