鱈科

鱈科

鱈科,Gadidae (Rafinesque, 1810),是輻鰭魚綱鱈形目中的其中1科,鱈科包含鱈屬(Gadus)、黑線鱈屬(Melanogrammus aeglefinus)、青鱈(Pollachius)和狹鱈屬(Theragra)等。其中最常見的食用魚有大西洋真鱈(Gadus morhua)、太平洋真鱈(Gadus macrocephalus),黑線鱈(Melanogrammus aeglefinus) 和狹鱈(Theragra chalcogramma)等。

基本介紹

分類檢索,下屬,鱈屬(Gadus),黑線鱈屬(Melanogrammus),青鱈屬(Pollachius),狹鱈屬(Theragra),極鱈屬(Arctogadus),北鱈屬(Boreogadus),寬突鱈屬(Eleginus),大眼鱈屬(Gadiculus),牙鱈屬(Merlangius),小鱈屬(Microgadus),藍鱈屬(Micromesistius),平頭鱈屬(Raniceps),長臀鱈屬(Trisopterus),形態特徵,分布範圍,生活習性,經濟價值,

分類檢索

1(26)背鰭3個,臀鰭2個
2(11)第1臀鰭基底長,大於臀鰭距肛門的一半
3(4)第2和第3背鰭間距大於第1背鰭基底——藍鱈屬Micromesistius
4(3)第2和第3背鰭間距小於第1背鰭基底
5(6)頭部無側線管孔,僅有一些陷器——小鱈屬Microgadus
6(5)頭部有側線管孔
7(8)腹鰭無延長鰭條——青鱈屬Pollachius
8(7)腹鰭有延長鰭條
9(10)頦鬚髮達——大眼鱈屬Trisopterus
10(9)頦須小或無——牙鱈屬Merlangius
11(2)第1臀鰭基底小於臀鰭距肛門的一半
12(13)眼徑大於吻長,口裂斜——銀鱈屬Gadiculus
13(12)眼徑小於吻長,口裂平位
14(21)頭部無側線管孔,僅有一些陷器
15(18)側線斷續
16(17)鱗片覆瓦狀排列——極鱈屬Arctogadus
17(16)鱗片小,埋於皮內——北鱈屬Boreogadus
18(15)側線至少部分連續
19(20)側線連續分布到第2背鰭起點——寬突鱈屬Eleginus
20(19)側線連續分布到第3背鰭末——小鱈屬
21(14)頭部有側線管孔
22(23)下頜長於上頜——狹鱈屬Theragra
23(22)下頜短於上頜
24(25)側線暗黑色——黑線鱈屬Melanogrammus
25(24)側線淡色——鱈屬Gadus
26(1)背鰭1-2個,臀鰭1個
27(32)背鰭後有一列小的纖狀構造
28(29)吻部有2須——雙須鱈屬
29(28)吻部有2以上須
30(31)吻部有3須——三須鱈屬Enchelyopus
31(30)吻部有4或以上的須——五指岩鱈屬Ciliata
32(27)背鰭後無一列小的纖狀構造
33(34)背鰭1——單鰭鱈屬Brosme
34(33)背鰭2
35(36)第1背鰭不發達,僅有1-3小鰭條,頭平扁——平頭鱈屬Raniceps
36(35)第1背鰭發達,有8或以上鰭條
37(40)腹鰭有2延長鰭條
38(39)肩帶前緣後顳骨,上匙骨發達——腹帶鱈屬Phycis
39(38)肩帶後緣後顳骨,上匙骨小或無——長鰭鱈屬Urophycis
40(37)腹鰭無延長鰭條
41(42)前鼻孔有1明顯肉質突起——江鱈屬Lota
42(41)前鼻孔無肉質突起——魣鱈屬Molva

下屬

鱈科下分13個屬,如下:

鱈屬(Gadus)

太平洋鱈(Gadusmacrocephalus)
大西洋鱈(Gadusmorhua)
格陵蘭鱈(Gadusogac)

黑線鱈屬(Melanogrammus)

黑線鱈(Melanogrammusaeglefinus)

青鱈屬(Pollachius)

青鱈(Pollachiuspollachius)
綠青鱈(Pollachiusvirens)

狹鱈屬(Theragra)

狹鱈(Theragrachalcogramma)
挪威狹鱈(Theragrafinnmarchica)

極鱈屬(Arctogadus)

鮑氏極鱈(Arctogadusborisovi)
北極鱈(Arctogadusglacialis)

北鱈屬(Boreogadus)

北鱈(Boreogadussaida)

寬突鱈屬(Eleginus)

遠東寬突鱈(Eleginusgracilis):又稱細身寬突鱈。
寬突鱈(Eleginusnavaga)

大眼鱈屬(Gadiculus)

銀大眼鱈(Gadiculusargenteusargenteus)
杜氏銀大眼鱈(Gadiculusargenteusthori)

牙鱈屬(Merlangius)

牙鱈(Merlangiusmerlangus)

小鱈屬(Microgadus)

太平洋小鱈(Microgadusproximus)
大西洋小鱈(Microgadustomcod)

藍鱈屬(Micromesistius)

南藍鱈(Micromesistiusaustralis)
藍鱈(Micromesistiuspoutassou):又稱小鰭鱈。

平頭鱈屬(Raniceps)

平頭鱈(Ranicepsraninus)

長臀鱈屬(Trisopterus)

地中海長臀鱈(Trisopteruscapelanus)
挪威長臀鱈(Trisopterusesmarkii)
條長臀鱈(Trisopterusluscus)
細長臀鱈(Trisopterusminutus

形態特徵

背鰭無硬刺;尾鰭明顯,與背鰭臀鰭分離或微連;真正尾鰭條較少;無發光器。頭後部無一獨立背鰭條;腹鰭不特別長;下頦中央常有一須。犂骨有牙。一般體長25~40厘米,體重300~750克。
青鱈青鱈

分布範圍

全世界有15屬30種。我國產5屬5種。多在北半球寒冷地區,少數分布在南半球。廣泛分布於大西洋太平洋北部水域。個別種類如江鱈(Lota lota)棲於江河,現已獨立歸入江鱈科。
江鱈江鱈

生活習性

為世界性、冷水性重要上層或底層海洋魚類

經濟價值

肉質白細鮮嫩,蛋白質含量很高,脂肪極少,具有很高的營養價值。狹鱈(Theragra chalcogramma)、大西洋鱈(Gadus morhua)、太平洋真鱈(Gadus macrocephalus),黑線鱈(Melanogrammus aeglefinus)等都是 世界漁獲量很大,前者年產量近70萬

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