無須鱈，Merluccius (Rafinesque, 1810)，鱈形目無須鱈科無須鱈屬的幾種大型海產魚的統稱。由於頭骨及肋骨的骨骼特點不同，被作為獨立的科（無須鱈科）。體長，頭大，牙大而尖。有背鰭二個，第二背鰭長，靠近中部有淺凹刻。臀鰭亦長且有凹刻。腹鰭前位，在胸鰭之前。為游速快的肉食性魚類。
基本介紹
- 中文學名：無須鱈
- 拉丁學名：Merluccius (Rafinesque, 1810)
- 界：動物界
- 門：脊索動物門(Chordata)
- 亞門：脊椎動物亞門
- 綱：輻鰭魚綱(Actinopteri)
- 亞綱：新鰭亞綱(Neopterygii)
- 目：鱈形目(Gadiformes)
- 亞目：鱈亞目(Gadoidei)
- 科：無須鱈科(Merlucciidae)
- 屬：無須鱈屬(Merluccius)
- 特徵：體長，頭大，牙大而尖
- 英文名：hake
無須鱈，hake，鱈形目(Gadiformes)鱈亞目(Gadoidei)無須鱈科(Merlucciidae)無須鱈屬(Merluccius)幾種大型海產魚的統稱。由於頭骨及肋骨的骨骼特點不同，被作為獨立的科(無須鱈科〔Merlucciidae〕)。體長，頭大，牙大而尖。有背鰭二個，第二背鰭長，靠近中部有淺凹刻。臀鰭亦長且有凹刻。腹鰭前位，在胸鰭之前。為游速快的肉食性魚類。肉質雖鬆軟，但可食用。產於南北大西洋兩側及東太平洋和紐西蘭沿岸。種類有︰歐洲及地中海的無須鱈(Merluccius merluccius,體長達1.1公尺〔3.5呎〕)、美洲大西洋的雙線無須鱈(M. bilinearis)以及南非的開普無須鱈(M. capensis)。在北美東部，hake一名也用以指幾種與無須鱈近緣但屬於長鰭鱈屬(Urophycis)的海產食用魚。這些魚的特點是腹鰭細長，齶部有一小須。這一屬中有經濟價值的種類有白長鰭鱈(U. tenuis)和紅長鰭鱈(U. chuss)。
