鯽魚豆腐蘿蔔湯

鯽魚豆腐蘿蔔湯，是一道菜品。

基本介紹

• 中文名：鯽魚豆腐蘿蔔湯
• 分類：湯羹
• 主要食材：鯽魚，豆腐

用料

材料	用量
鯽魚	一條
豆腐	一塊
白蘿蔔	半根
蔥姜	適量
香菜	適量
鹽	適量
料酒	適量

做法

1. 鯽魚洗淨，用料酒醃5分鐘。

2. 豆腐切條。

3. 白蘿蔔切薄圓片。

4. 鯽魚冷水下入砂鍋內，大火燒開後，放入蔥姜，之後放入豆腐。

5. 30分鐘後，湯會變成奶白色，加入白蘿蔔，燉成透明狀。撒入鹽和白鬍椒粉香菜即可出鍋。