鯪魚豆豉油麥菜

鯪魚豆豉油麥菜是一款美食，主料有鯪魚等。

基本介紹

• 中文名：鯪魚豆豉油麥菜
• 主料：鯪魚

做法

1、將油麥菜洗淨，用廚房紙吸淨水份，切成段；乾辣椒用剪子剪成圈；蒜拍成蒜碎；罐頭裡的鯪魚切成小塊。

2、坐鍋點火，待油六成熱後放蒜、乾辣椒慢慢煸出香味。

3、加入油麥菜大火爆炒，當菜開始出水癟下去加鹽先調好油麥菜的味，放入豆豉鯪魚一同翻炒勻。

4、最後放雞精增鮮起鍋即可。

原料

油麥菜400克、豆豉鯪魚罐頭半罐

調料

蒜、乾辣椒、雞精、鹽、食用油