美味豆豉鯪魚油麥菜

美味豆豉鯪魚油麥菜是一道以油麥菜、豆豉鯪魚罐頭為主要食材製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：美味豆豉鯪魚油麥菜
• 主要食材：豆豉鯪魚罐頭，油麥菜
• 配料：鹽、蒜末
• 工藝：炒

製作材料

主料

豆豉鯪魚罐頭一盒 油麥菜適量

輔料

蒜末適量 鹽少許

做法步驟

1. 油麥菜洗淨切成段，蒜拍破切成蒜末，豆豉鯪魚罐頭打開
2. 將魚放在盤子裡，用筷子將魚直接撕成條，撿去中間的魚刺不要
3. 鍋內放少許油，放蒜末爆香，放入豆豉鯪魚稍稍翻炒一下，然後放入油麥菜

小貼士

一定要大火快炒，油麥菜一變成翠綠色的話馬上關火（如果你放的魚足夠多的話就可以不加鹽了）。