魚頭燉湯是一道由千島湖純野生魚頭等食材製成的美食。
基本介紹
- 中文名:魚頭燉湯
- 分類:湯類
- 主要食材:千島湖純野生魚頭
- 輔料:金華火腿等
魚頭燉湯是一道由千島湖純野生魚頭等食材製成的美食。
魚頭燉湯是一道由千島湖純野生魚頭等食材製成的美食。主料:千島湖純野生魚頭 輔料:千島湖天然純淨水,金華火腿,老豆腐,嫩菜心 製作:將魚頭煎一下,加純淨水,金華火腿燉成奶湯,放入老豆腐,嫩菜心。特色:原汁原味的湯汁,香香濃濃的...
燉魚頭湯 燉魚頭湯是一道美食。用料 做法
魚頭去腮洗淨,控乾水分,並用廚房紙將水分完全擦乾;魚頭上均勻塗抹鹽和現磨粗粒白鬍椒醃製20-30分鐘;豆腐切塊,青菜洗淨,平鋪在砂鍋底部;炒鍋內加橄欖油,加入少許鹽,鍋加熱至7成熱時下入魚頭,魚皮朝上,此時不要翻動魚頭;煎...
取鮮魚燉湯滋味鮮美。魚肉是優質的蛋白食品,而且營養價值非常高。有些魚肉含有豐富的多不飽和脂肪酸, 不僅能達到緩解氣候乾燥所引起的多種病症,還對兒童、孕婦等的人群有增強體質的作用。基本信息 工藝:白燒 口味:鮮鹹 類別:家常菜...
天麻10克,魚頭250克,枸杞5克,白蘿蔔100克,生薑10克,蔥10克。煲湯調料 花生油3克,鹽5克,味素1克,胡椒粉少許,紹酒2克,雞精粉1克。製作過程 1、 魚頭去腮砍成塊,枸杞洗淨,白蘿蔔去皮切厚片,生薑去皮切片,蔥切段。2...
花鰱魚頭燉豆腐 花鰱魚頭燉豆腐是一道美食,主料是花鰱魚頭、魚丸、做魚丸剩下的邊角料,輔料是豆腐、蔥姜蒜、料酒、生抽、鹽、八角。做法 小貼士 1.大家一定要記住,少放點醬油另外大火燉煮是煮出奶白魚湯的秘密喔~!
魚頭具有營養高、口味好、富含人體必需的卵磷脂和不飽和脂肪酸。有助於增強男性性功能,對降低血脂、健腦及延緩衰老有好處等等。有多種做法,如沙窩魚頭、沙窩椒汁魚頭煲、鍋魚頭雲煲 等。菜品特色 魚頭具有營養高、口味好、富含人體必需...
茄豆腐黑魚頭是一道美食,原料是剩魚頭、豆腐、番茄等。簡述 兒子做了條魚,那傢伙只吃了魚肉,沒吃魚頭,說實話,這魚頭雖大,但沒有多少肉,用豆腐燉湯來吃,味道肯定鮮美。製作材料 菜品口味 鹹鮮 主要工藝 煮 所需時間 廿分鐘 ...
草魚頭是一道以草魚頭為主要食材菜品。材料 原料:大塊草魚頭。配料:蔥、姜、香菜、紅辣椒。做法 1、洗淨,里外抹上鹽、雞精醃製十分鐘;2、姜切片 紅辣椒切絲、蔥切段、香菜切末備用;3、先將鍋內放油兩小匙,放薑片煸炒,加魚頭...
主料:鰱魚頭2500克 輔料:油菜心200克 火腿50克 雞肉50克 蟹肉60克 春筍50克 香菇(鮮)25克 雞肫25克 蝦籽3克 調料:小蔥25克 鹽4克 白砂糖2克 胡椒粉1克 姜25克 料酒100克 白醋25克 味素1克 澱粉(蠶豆)13克 豬油(煉製)...
魚頭燉豆腐是蘇菜中一道名菜,是一道四季皆宜的美食。魚頭和豆腐搭配,不僅味美,而且有很好的營養互補作用。菜品特色 湯汁濃似鮮奶,豆腐滑嫩,魚肉肥糯,吃起來不油不膩。做法 材料:大魚頭400克 南豆腐2塊 薑片10克 大蒜5瓣 香蔥...
天麻補腦湯是一個以魚頭、天麻為主要材料的菜品,口味鹹鮮。食品用料 魚頭、天麻 製作方法 用清水洗淨2個大魚頭和100克天麻,將魚頭封煎後放一旁。在沙鍋中倒入約8碗清水,先放魚頭,後放入天麻,隔水燉至水沸時改用中至慢火,燉...
4.魚頭和魚尾先用油煎至金黃,取 出魚頭用刀從中間劈開,再將劈好的魚 頭下入鍋中,用大火將魚腦“頂”出, 可使湯鮮味醇並富含多種營養素。魚湯熬白 先用豬油煎魚,然後加夠一定量的開水,中途不能再加水,這樣熬出的魚湯味...
雪菜豆腐燉魚,雪菜、豆腐、魚頭,很普通的食材,但巧妙組合,精心烹飪,入口也變得美味。醃漬雪菜,看起來不起眼,但作為配菜炒菜燉湯,滋味不一般。就比如豆腐燉魚頭,添加了雪裡蕻,滋味變得更加鮮美醇厚。做法 醃漬雪裡蕻反覆沖洗乾淨 切...
材料:魚頭、天麻 製法:用清水洗淨2個大魚頭和100克天麻,將魚頭封煎後放一旁。在沙鍋中倒入約8碗清水,先放魚頭,後放入天麻,隔水燉至水沸時改用中至慢火,燉兩至三小時,再放入適量鹽即可。提醒:煲是將鍋子直接放於火上燜...