魔芋炒肉絲，是貴陽馳名的民間傳統菜餚，也是筵席上經常出現的黔式風味的妙品。魔芋鍋粑炒肉絲，烹製時它所需配料是雜而齊，刀工精細難度大。用豬、牛、羊肉絲烹炒均可。調料一概用糟辣椒，是取其辣酸甘味之長處；加芹菜莖和之，又...
魔芋鍋巴肉絲是一道黔式風味的小吃,是貴州的特產。魔芋鍋巴口感棉厚,細緻綿軟,味道絕佳。中文名 魔芋鍋巴肉絲 主要原料 乾鍋粑,魔芋 是否含防腐劑 否 主要營養成分 甘露糖酐,維生素 主要食用功效 活血化瘀,寬腸通便 副作用 皮膚...
主要食材為肉絲、魔芋。食材 肉絲、魔芋 菜品特色 魔芋鍋巴系貴陽地方產品，細緻錦軟，味道特殊。此菜系將魔芋鍋巴發軟切成細絲，配以茭瓜絲或苤菜絲，糟辣椒，芹菜等炒制而成。酸辣可口，適宜佐飯，有明顯的地方風味。
把肉絲放入鍋內，最後放入甜醬、鹽、味素、蒜片、薑絲、醬油炒熟即可。相關要點 魔芋鍋粑炒肉絲，烹製時它所需配料是雜而齊，刀工精細難度大。用豬、牛、羊肉絲烹炒均可。調料一概用糟辣椒，是取其辣酸甘味之長處；加芹菜莖和之...
1. 魔芋氽燙撈出，用冷水泡一下，取出瀝乾備用；2. 雞肉煮熟撕成絲狀，小黃瓜、姜均切絲；3. 油鍋燒熱炒味素、薑絲、蔥絲，加入兩碗水和勻後放味料，煮開後熄火；4. 魔芋盛碗中，肉絲、黃瓜絲、胡蘿蔔絲排放魔芋四周，將湯汁...
膨化處理後的魔芋絲，含水量約為65%，加入適量的粉末狀食鹽和牛肉香精，攪拌揉制後靜置，食鹽自然滲透，完成拌鹽工序。掛糊 為避免後階段燒烤中香料顆粒的融失，增加魔芋肉絲真實豐滿的口感，需設一道掛糊工序：將大豆、生粉、雞蛋按...
魔芋，糖，雞精，豬瘦肉，料酒，蔥，雪菜，鹽。做法 1.雪菜洗去鹹味，切碎。2.豬肉切絲，用料酒稍醃製。3.魔芋切成立方塊。4.鍋熱油，倒入肉絲，煸炒後放雪菜，加鹽、雞精調味，可略鹹，炒勻後盛出。5.倒少許油，小心放入魔芋...
泡菜魔芋面 用料 做法
魔芋燜面是一道由魔芋面、瘦肉等食材製成的美食。用料 150g、100g、 25g、 、薑絲 少許、 鹽 1茶匙（5g）、香油 1茶匙（5ml）、醬油 1湯匙（15ml）、油 適量 做法 1. 把瘦肉切成薄薄的肉絲（rose），拿醬油醃一下。2. ...
4、放入魔芋面，繼續大火翻炒；5、放少許鹽、生抽和黑胡椒，加入青椒絲，再大火翻炒1分鐘即可食用。製作要點 1、看在這款面有神奇減肥功效的份上，特別饞肉的也可以適當放一點肉丁或者肉絲；2、芹菜葉不要丟棄，一起炒，是很有...
，“宮保雞丁”，“紙包小米火腿”，“糟辣魚”，“糟辣脆皮魚”，“宮保鱔魚”，“金鉤掛玉牌”，“涼拌折耳根”，“糟辣肉絲”，“魔芋鍋粑炒肉絲”，“陳年道菜”。十、新疆的“大盤雞”，“烤全羊”，“烤羊肉串”。
放進肉段、魔芋絲、浸泡15分鐘。4.油鍋燒至8成熱，放入肉、魔芋，用筷子慢慢撥散，以免粘連。5.用旺火翻炒，倒入浸肉的湯汁後改為中火，燜一會。6.取碗1隻，盛上米飯，倒入魔芋肉絲、肉湯，擺上小、白菜即可進食。
高纖維素食翰:魔芋魔芋素鍋魔芋黃瓜肉絲泡椒魔芋絲魔芋拌芹菜素炒魔芋絲高纖維素食物:蕨菜三鮮炒蕨菜酸辣蕨菜蕨菜炒蹄筋離纖維素食物:菜花冬菇燒菜花素熘菜花番茄汁炒菜花高纖維素食物:辣椒辣椒絲瓜糖醋三絲...
炒肉絲 仔姜炒肉絲 三椒炒肉絲 香乾肉絲 青椒墨魚肉絲 榨菜肉絲 魚香肉絲 京醬肉絲 尖椒炒肉絲 蒜苗肉絲 魔芋肉絲 肉絲拉皮 冬筍雪菜肉絲 肉絲爛糊 龍爪肉絲 瓜皮肉絲 豉椒肉絲 錢江肉絲 芫爆肚絲 乾煸牛肉絲 牛肉炒冬粉 五彩雞絲 炒...
內容。目錄 降糖篇 糖尿病與降糖飲食 糖尿病患者飲食原則 糖尿病患者應知的飲食秘訣 山藥煲苦瓜 口蘑燒茭白 茭白炒雞蛋 洋蔥香菇炒荸薺 芹菜炒魚絲 魔芋拌芹菜 苦瓜豆腐湯 青蛤煮鯽魚 魔芋黃瓜肉絲 豆豉炒蛤蜊 鮮百合炒牡蠣 ...