高麗菜湯

高麗菜湯是用高麗菜以開水煮熟，在以鹽調味而成，味道鮮美，具有預防中風、防癌抗癌、膽石症、動脈硬化等功效。

基本介紹

• 中文名：高麗菜湯
• 外文名：Korea soup
• 主要食材：圓白菜
• 口味：清香味
• 調料：鹽
• 工藝：煮

做法

主料：圓白菜50克

調料：鹽2克

步驟

1.高麗菜清洗乾腿台嚷淨，切成7至8毫米的方塊。

2.高麗歡求祖菜塊放入鍋中，加入高湯1杯項拜頌到蓋過高麗菜，煮開滾開，開鍋後再轉用小火熬8分鐘。

3.用鹽調味即可。

營養價值

高麗菜富婚謎捆設含A、K1、煮連臭U、C等多種維他命。每一雅提促故百克高麗菜中，含抗壞血病的維他命C高達六十毫克，超過桃、梨和苹辣匪果含量，也比西紅柿多三倍。

菜品特色

製作簡單。