馬鈴薯可樂餅

基本介紹

• 中文名：馬鈴薯可樂餅
• 主要食材：馬鈴薯，豬肉或牛肉
• 分類：餅

用料

材料	用量
馬鈴薯	2
豬肉或牛肉	100g
洋蔥	半棵
麵粉	少許
雞蛋	1個
黑胡椒粉	少許
鹽	少許

做法

1. 先把馬鈴薯去皮，切片蒸熟（切厚片是為了更快熟，減少時間），把肉切沫，洋蔥切碎。雞蛋打成液。
2. 起鍋，先把切好的洋蔥炒一下，再加入肉末，肉末炒到發白時加入黑胡椒粉和鹽，只要加少許就可以啦。
3. 把蒸好的土豆趁熱壓碎，加入炒好的肉末洋蔥，混合好後，搓成餅狀，過一些麵粉，在過雞蛋液。燒好油鍋等油熱了炸一下。