材料
【材 料】: A.
馬鈴薯泥200公克
洋蔥丁150公克 培根丁30公克
蛋黃1顆 玉米粒100公克 乳酪絲30公克 巴西利適量 B.奶油30公克
沙拉油適量
低筋麵粉少許
【調 味 料】:鹽適量 黑胡椒粉適量
製作方法
1.鍋燒熱，倒入
沙拉油，放入培根丁炒香，續加入
洋蔥丁炒軟，再加入調味料調整味道。
2.將作法1的材料和材料A剩餘材料混合拌勻。
3.手沾少許
沙拉油，將作法2混合調味好的玉米
薯泥分成8等份，用手搓成圓形，再整形成餅狀，最後裹上少許的
低筋麵粉。
4.平底鍋燒熱，放入奶油，溶化後，放入作法3的玉米可樂餅，雙面煎至金黃色即可。
