馬蹄煲豬骨

馬蹄煲豬骨是一道美食，主要食材有龍骨、生地、熟地、馬蹄等。

基本介紹

• 中文名：馬蹄煲豬骨
• 主要食材：龍骨、生地、熟地、馬蹄
• 輔料：蔥、姜
• 調料：鹽

原料：

龍骨 一斤，生熟地 各一塊，馬蹄 15粒，蔥姜 各幾片

做法：

龍骨用清水浸泡1個鐘，去掉血水（可反覆幾次）。飛水後將所有原料一同放入砂鍋中加適量的水，武火煮至滾開，5分鐘後轉文火煲2-3個鐘，之後放適量的鹽繼續煲20分鐘即可。