馬蘇麵包

用料

1. 把粉類混合加入蛋液和牛奶揉成麵團。然後虐待它（摔、搓）揉至擴展階段加入軟化的黃油揉成完全階段。如下圖一所示

2. 把揉好的麵團放入烤箱選擇發酵功能進行第一次發酵

3. 麵團發至2倍大

4. 把發好的麵團取出排氣揉勻。醒發15分鐘

5. 把麵團擀成一個麵餅，然馬蘇鋪在麵餅上

6. 捲成卷放入烤箱

7. 在烤箱中放一碗熱水進行最後一發酵，中途換水

8. 待發至原來的2倍大時拿出。烤箱預熱190度。用刀在麵包表面斜劃幾刀，再刷上蛋液

9. 放入預熱好的烤箱中層，190度烤20分鐘。上色後要蓋上錫紙