春、夏、秋三季均可采，一般在秋季挖取根莖，用火燎去鬚根及鱗葉，入沸水中片刻，或放蒸籠中蒸透取出曬乾。再放入竹籠中來回撞擦；用竹篩去淨灰屑及鬚毛，即成光香附。亦有不經火燎，即將根莖裝入麻袋撞擦後曬乾者。也有用石碾碾去毛皮，稱為香附米。
基本介紹
- 中文名：香附梔子粥
- 口味：濃郁
- 功效：舒肝理氣，清熱瀉火
- 用法：早晚分食
簡介,香附,科目,藥性,主產,化學與藥理,香附梔子粥,炮製,功用主治,臨床套用,
簡介
香附梔子粥，舒肝理氣，清熱瀉火。主治補中益氣，健脾和胃，除煩渴，止瀉痢。
配方 香附6克，梔子10克，粳米100克。
製法 先把香附、梔子加水煎煮，去渣取汁，用藥汁與粳米一起煮粥。
功效 舒肝理氣，清熱瀉火。
用法 早晚分食。
香附
科目
香附為莎草科植物莎草的根莖。植物形態詳"莎草"條。
藥性
乾燥根莖多呈紡錘形，有時略彎曲。長1.5～4.5厘米，直徑5～10毫米。表面棕褐色或黑褐色，有縱皺紋及數個隆起的環節，節上有棕色毛狀鱗片及殘留的根痕；去淨毛須者，則外表光滑，環節不明顯。質堅硬，經過蒸煮者斷面色棕黃而微紫紅，顯角質性；生曬者斷面色白而顯粉性，周邊與中心分層明顯，中心色略深。氣芳香，味微苦。以個大、色棕褥、質堅實、香氣濃者為佳。
主產
山東、浙江、湖南、河南。其他地區亦多有生產。其中山東產者稱東香附，浙江產者稱南香附，品質較佳。
化學與藥理
【化學成分】含葡萄糖8.3～9.1%、果糖1.0～1.7%，澱粉40～41.1%、揮髮油0.65～1.4%。
揮髮油中含：β-蒎烯、莰烯、1，8-桉葉素、檸檬烯、對-聚傘花素、香附子烯、芹子三烯、β-芹子烯、α-香附酮、β-香附酮、綠葉萜烯酮、α-及β-莎草醇、香附醇、異香附醇、環氧莎草薁、香附醇酮、莎草薁酮、考布松及異考布松。
根部含有抑制某些真菌發育的物質。
【藥理作用】①對子宮的作用
香附子(購自南京，據說產於廣東)5%流浸膏，能抑制豚鼠、家兔、貓、犬等離體子宮(已孕及未孕)的收縮，對子宮肌張力的弛緩作用，與當歸流浸膏相似，但效力較弱。香附所含的油有微弱的雌激素作用。
②鎮痛作用
用小鼠電盤刺激法，香附子(采自貴陽)20%醇提取物0.5毫升/20克體重皮下注射，能明顯提高小鼠痛閾。
③抗菌作用
塊根有抗菌作用，其提取物對某些真菌有抑制作用。
香附梔子粥
炮製
《雷公炮炙論》："採得香附，陰乾，於石臼中搗，勿令犯鐵，用之切忌。"
【性味】辛微苦甘，平。
①《別錄》："味甘，微寒，無毒。"
②《本草衍義》："味苦。"
③《滇南本草》："性微溫，味辛。"
④《綱目》："氣平，味辛微苦微甘。"
【歸經】入肝、三焦經。
①《綱目》："手足默陰、手少陽，兼行十二經、八脈氣分。"
②《雷公炮製藥性解》："入肺、肝、脾、胃四經。"
功用主治
理氣解郁，止痛調經。治肝胃不和，氣鬱不舒，胸腹脅肋脹痛，痰飲痞滿，月經不調，崩漏帶下。
(2)調經止痛：用於肝氣鬱結之月經不調、小腹脹痛。配艾葉治寒凝氣滯之行經腹痛。
①《別錄》："主除胸中熱，充皮毛，久服利人，益氣，長鬚眉。"
②《唐本草》："大下氣，除胸腹中熱。"
③《醫學啟源》："快氣。"
④李杲："治一切氣，並霍亂吐瀉腹痛，腎氣，膀胱冷，消食下氣。"
⑤《湯液本草》："治崩漏。"
⑥《滇南本草》："調血中之氣，開郁，寬中，消食，止嘔吐。"
⑦《綱目》："散時氣寒疫，利三焦，解六郁，消飲食積聚，痰飲痞滿，跗腫，腹脹，腳氣，止心腹、肢體、頭、目、齒、耳諸痛，癰疽瘡瘍，吐血，下血，尿血，婦人崩漏帶下，月候不調，胎前產後百病。"
【用法與用量】內服：煎湯，1.5～3錢；或入丸，散。外用：研末撒、調敷或作餅熱熨。
【宜忌】凡氣虛無滯、陰虛血熱者忌服，
①《綱目》："得童子小便、醋、芎
香附梔子粥
藭、蒼朮良。"
②《本草經疏》："凡月事先期者，血熱也，法當涼血，禁用此藥。"
③《本草匯言》："獨用、多用、久用，耗氣損血。"
【選方】①治-切氣疾心腹脹滿，胸膈噎塞，噫氣吞酸，胃中痰逆嘔吐及宿酒不解，不思飲食：香附子(炒，去毛)三十二兩，縮砂仁八兩，甘草(爁)四兩。上為細末。每服一錢，用鹽湯點下。(《局方》快氣湯)
②治心腹刺痛，調中快氣：烏藥(去心)十兩，甘草(炒)一兩，香附子(去皮毛，焙乾)二十兩。上為細末。每服一錢，人鹽少許，或不著鹽，沸湯點服。(《局方》小烏沉湯)
③治心氣痛、腹痛、少腹痛、血氣痛不可忍者：香附子二兩，蘄艾葉半兩。以醋湯同煮熟，去艾，炒為末，米醋糊為丸梧子大。每白湯服五十丸。(《瀕湖集簡方》)
⑥治偏正頭痛：川芎二兩，香附子(炒)四兩。上為末。以茶調服，得臘茶清尤好。(《澹寮方》)
⑦治吐血：童便調香附末或白及末服之。(《丹溪治法心要》)
⑧治小便尿血：香附子、新地榆等分。各煎湯。先服香附湯三、五呷，後服地榆湯至盡，未效再服。(《全生指迷方》)
⑨治下血不止或成五色崩漏：香附子(去皮毛，略炒)為末。每服二錢，清米飲調下。(《本事方》)
⑩治肛門脫出：香附子、荊芥穗等分。為末。每用三匙，水一大碗，煎十數沸，淋。(《三因方》香荊散)
⑾治老小痃癖往來疼痛：香附、南星等分。為末，薑汁糊丸，梧子大。每薑湯下二、三十丸。(《聖惠方》)
⑿治頹疝脹痛及小腸氣：香附末二錢，海藻一錢。煎酒空心調下，並食海藻。(《瀕湖集簡方》)
⒀安胎：香附子，炒，去毛，為細末，濃煎紫蘇湯調下一錢。(《中藏經》鐵罩散)
⒁治元髒虛冷，月侯不調，頭眩，少食，渾身寒熱，腹中急痛，赤白帶下，心怔氣悶，血中虛寒，胎氣不固：香附半斤。醋煮，焙為末，醋和丸桐子大。每服三、四十丸，米飲下。(《婦人良方》醋附丸)
⒂治瘰癧流注腫塊，或風寒襲於經絡，結腫或痛：香附為末，酒和，量瘡大小，做餅覆患處，以熱熨斗熨之。未成者內消，已成者自潰。若風寒濕毒，宜用薑汁作餅。(《外科發揮》)
⒃治乳癰，一切癰腫：香附(細末)一兩，麝香二分。上二昧研勻，以蒲公英二兩，煎酒去渣，以酒調藥。熱敷患處。(《醫學心悟》香附餅)
⒄治耳卒聾閉：香附子(瓦炒)研末，蘿蔔子煎湯，早夜各服二錢，忌鐵器。(《衛生易簡方》)
⒅治聤耳出汁：香附末，以綿杖送入。(《經驗良方》)
⒆治四時瘟疫、傷寒：陳皮(不去白)二兩，香附子(炒香，去毛)、紫蘇葉各四兩，甘草(炙)一兩。上為粗末。每服三錢，水一盞，煎七分，去滓熱服，不拘時，日三服。若作細末，每服二錢，入鹽點服。(《局方》香蘇散)
⒇治跌打損傷：炒香附四錢，薑黃六錢。共研細末。每日服三次，每次服一錢。孕婦忌服。(徐州《單方驗方新醫療法選編》)
(21)治雞眼，疣：香附、木賊各五錢。製法：加水1300毫升，文火煎至100毫升，備用。用法：一先將患處洗淨，去硬繭，以不出血為度。再以少量藥液加熱，用棉簽蘸藥液塗患處，每日二次。二將備用之藥液倒入小容器內2～5毫升，加熱，再扣在疣上3～5分鐘，連續五次即可。(內蒙古《中草藥新醫療法資料選編》)
【名家論述】①《湯液本草》："香附子，益血中之氣藥也。方中用治崩漏，是益氣而止血也。又能化去凝血，是推陳也。與巴豆同治泄瀉不止，又能治大便不通，同意。"
②王好古："香附，凡氣鬱血氣必用之，炒黑能止血，治崩漏，多用亦能走氣。"
③《本草衍義補遺》："香附子，必用童便浸，凡血氣藥必用之，引至氣分而生血，此陽生陰長之義也。"
④朱震亨："香附，《本草》不言補，而方家言於老人有益，意有存焉，蓋於行中有補理。"
⑤《綱目》："香附之氣平而不寒，香而能竄，其味多辛能散，微苦能降，微甘能和。生則上行胸膈，外達皮膚，熟則下走肝腎，外徹腰足。炒黑則止血，得童漫浸炒則入血分而補虛，鹽水浸炒則入血分而潤燥，青鹽炒則補腎氣，酒浸炒則行經絡，醋浸炒則消積聚，薑汁炒則化痰飲。得參、術則補氣，得歸、地則補血，得木香則流滯和中，得檀香則理氣醒脾，得沉香則升降諸氣，得芎藭、蒼朮則總解諸郁，得梔子、黃連則能降火熱，得茯神則交濟心腎，得茴香、破故紙則引氣歸元，得厚朴、半夏則決壅消脹，得紫蘇、蔥白則解散鬱氣，得三棱、莪術則消磨積塊，得艾葉則治血氣、暖子宮。乃氣病之總司，女科之主帥也。飛霞子韓愗雲，香附能推陳致新，故諸書皆雲益氣，而俗有耗氣之說、宜於女人不宜於男子者非矣。蓋婦人以血用事，氣行則無疾；老人精枯血閉，惟氣是資；小兒氣日充則形乃日固，大凡病則氣滯而餒，故香附於氣分為主藥，世所罕知。輔以參、芪，佐以甘草，治虛怯甚速也。愗遊方外時，懸壺輕濟，治百病黃鶴丹，治婦人青囊丸，隨宜用引，輒有小效，人索不已，用者當思法外意可也。黃鶴丹方用香附一斤，黃連半斤，洗曬為末，水糊丸梧子大。假如外感，蔥、薑湯下，內傷米飲下，氣病香湯下，血病酒下，痰病薑湯下，火病白湯下，余可類推。青囊丸，方用香附略炒一斤，烏藥略炮五兩三錢，為末，水醋煮麵糊為丸。隨證用引，如頭痛茶下，痰氣薑湯下，血病酒下為妙。"
⑥《本草經疏》："莎草根，治婦人崩漏、帶下、月經不調者，皆降氣、調氣、散結、理滯之所致也，蓋血不自行，隨氣而行，氣逆而郁，則血亦凝澀，氣順則血亦從之而和暢，此女人崩漏帶下，月事不調之病所以鹹須之耳。然須輔之以益血涼血之藥，氣虛者兼入補氣藥乃可奏功也。"
⑦《本草述》："香附，主治諸證，當審為血中之氣病，乃中肯窾，不漫同於諸治氣之
香附梔子粥
味也。……故上焦心包絡所生病，如七情抑鬱者能開之，以心包絡主血也；中焦脾胃所生病，如霍亂吐逆及飲食積聚、痰飲痞滿能暢之，以胃生血，脾統血也；下焦肝腎所生病，如膀胱連脅下氣妨，如下血、尿血及女子崩漏、帶下、月候不調等證，亦以胃脾為血之元，肝固血之髒，腎乃血之海也。……此味於血中行氣，則血以和而生，血以和生，則氣有所依而健運不窮，是之謂生血，是之謂益氣，非二義也。……用此於補血味中，乃能使舊血和而新血生，即氣虛而事補益者，亦藉此為先導，去虛中之著，韓愗所謂去虛怯甚速之義也。""按香附子類謂調氣之味，不知氣之為病所因不一，如痞脹喘噦噫酸噎塞，又如胃脘痛或心腹痛，《局方》概同香燥用之，或砂仁，或沉香，或蘄艾、良姜輩，止可治虛寒或寒濕之病，而火熱病氣者種種不一，況寒濕之久則亦化火乎，如黃鶴丹之同黃連而用，其義不可思歟。""氣鬱多用香附，或氣弱而郁者，必同補劑而用，固也；然有火傷元氣以致者，又須降火之劑而此佐之，若概謂開氣之郁，反以燥助火，而氣愈弱愈郁矣，明者審之。"
⑧《本草求真》："香附，專屬開郁散氣，與木香行氣，貌同實異，木香氣味苦劣，故通氣甚捷，此則苦而不甚，故解郁居多，且性和於木香，故可加減出入，以為行氣通劑，否則宜此而不宜彼耳。"
⑨《本草正義》："香附，辛味甚烈，香氣頗濃，皆以氣用事，故專治氣結為病。……又凡辛溫氣藥，飈舉有餘，最易耗散元氣，引動肝腎之陽，且多燥烈，則又傷陰。惟此物雖含溫和流動作用，而物質既堅，則雖善走而亦能守，不燥不散，皆其特異之性，故可頻用而無流弊。未嘗不外達皮毛，而與風藥之解表絕異。未嘗不疏泄解結，又非上行之辛散可比。好古謂《本草》不言治崩漏，而能治崩漏，是益氣而止血也.頤謂雖不可直認為益氣，而確有舉陷之力，丹溪謂須用童便浸過，蓋嫌其辛味太濃，以下行為監製之義。頤意調肝腎者，此法最宜。或有以醋炒、以青鹽炒者，其理蓋亦如此。……氣結諸症，固肝膽橫逆肆虐為多，此藥最能調氣，故瀕湖謂之專人足厥陰。其實胸脅痹結，腹笥腆脹，少腹結痛，以及諸疝，無非肝絡不疏。所謂三焦氣分者，合上中下而一以貫之，固無論其何經何絡也。"
【貯藏】置陰涼乾燥處，防蛀。
香附梔子粥 - 梔子 【中文名】梔子(《本經》)
【類別】果實類
香附梔子粥
【異名】木丹(《本經》)，鮮支(《上林賦》)，卮子(《漢書》孟康注)，支子(《本草經集注》)，越桃(《別錄》)，山梔子(《藥性論》)，枝子(《唐本草》)，小卮子(《本草原始》)，黃雞子(《廣西中藥志》)，黃荑子(《閩東本草》)，黃梔子(《江蘇藥材志》)。
常綠灌木，高0.5～2米，幼枝有細毛。葉對生或三葉輪生，革質，長圓狀披針形或卵狀披針形，長7～14厘米，寬2～5厘米，先端漸尖或短漸尖，全緣，兩面光滑，基部楔形；有短柄；托葉膜質，基部合成一鞘。花單生於枝端或葉腋，大形，白色，極香；花梗極短，常有棱；萼管卵形或倒卵形，上部膨大，先端5～6裂，裂片線形或線狀披針形；花冠旋卷，高腳杯狀，花冠管狹圓柱形，長約3毫米，裂片5或更多，倒卵狀長圓形；雄蕊6，著生花冠喉部，花絲極短或缺，花葯線形；子房下位1室，花柱厚，柱頭棒狀。果倒卵形或長橢圓形，有翅狀縱梭5～8條，長2.5～4.5厘米，黃色，果頂端有宿存花萼。花期5～7月。果期8～11月。
常生於低山溫暖的疏林中或荒坡、溝旁、路邊。分布江蘇、浙江、安徽、江西、廣東、廣西、雲南、貴州、四川、湖北、福建、台灣等地。
【採集】10月間果實成熟果皮雖黃色時採摘，除去果柄及雜質，曬乾或烘乾。亦可將果實放入沸水(略加明礬)中燙，或放入蒸籠內蒸半小時，取出，曬乾。
【藥材】乾燥果實長橢圓形或橢圓形，長1～4.5厘米，粗0.6～2厘米。表面深紅色或紅黃色，具有5～8條縱棱。頂端殘存萼片，另一端稍尖，有果柄痕。果皮薄而脆，內表面紅黃色，有光澤，具2～3條隆起的假隔膜，內有多數種子，粘結成團。種子扁圓形，深紅色或紅黃色，密具細小疣狀突起。浸入水中，可使水染成鮮黃色。氣微，味淡微酸。以個小、完整、仁飽滿、內外色紅者為佳。個大、外皮棕黃色、仁較癟、色紅黃者質次。
主產浙江、江西、湖南、福建；此外，四川、湖北、雲南、貴州、江蘇、安徽、廣東、廣西、河南等地亦產。
【化學成分】含黃酮類梔子素、果膠、鞣質、藏紅花素、藏紅花酸、D-甘露醇、廿九烷、β-谷甾醇。另含多種具環臭蟻醛結構的甙：梔子甙、去羥梔子甙泊素-1-葡萄糖甙，格尼泊素-1-β-D-龍膽二糖甙及小量的山梔甙。
【藥理作用】①利膽作用
梔子水提取液及醇提取液給予家兔口服，對輸膽管導出的膽汁量及固形成分無影響，但有人用同樣製劑注射於家兔，15～30分鐘膽汁分泌開始增加，持續1小時以上。給兔靜脈注射藏紅花素和藏紅花酸鈉後，膽汁分泌量增加。梔子水煎劑或沖服劑給人口服後作膽囊拍片，證明服藥後20及40分鐘膽囊有明顯的收縮作用。家兔總輸膽管結紮後，口服梔子水提取液則血中膽紅素減少，用藥愈多，減少愈顯著(如結紮後每隔24小時口服1次，則結果甚為明顯)，尤其連續服用適量藥物以後結紮，所得效果最佳，醇提取液亦具有相同的作用，但較水提取液作用稍弱。桅子醇提取液注射於家兔，2小時血中膽紅素較對照組稍增加，6小時後較對照組低，24～48小時後明顯減少，藏紅花素及藏紅花酸鈉亦有同樣作用。在總膽管結紮的家兔，注射醇提取液，24小時末梢淋巴液中膽紅素減少 ，藏紅花素及藏紅花酸鈉亦有同樣作用。梔子可用於膽道炎症引起的黃疸。
②鎮靜、降壓作用
小白鼠皮下注射梔子流浸膏，使自發活動減少閉目、低頭、肌肉鬆弛，並能對抗戊四氮的驚厥，而不能對抗士的寧的驚厥，但能減少其死亡率，以流浸膏灰分作對照則未見以上作用。也有用以消除失眠及過度疲勞者。梔子煎劑和醇提取液對麻醉或不麻醉貓、大白鼠和兔，不論口服或腹腔注射，均有持久性降壓作用，掙脈住射降壓迅速而維持時間短，其降壓部位似在延腦副交感中樞。
③抗微生物作用
梔子水漫液在試臂內對許蘭氏黃癬菌，腹股溝表皮癬菌、紅色表皮癬菌等多種真菌有抑制作用，其水煎劑15毫克/毫升能殺死鉤端螺旋體，在體外，梔子煎劑能使血吸蟲停止活動，煎劑對細菌生長無抑制作用。
④其他作用
【毒性】小鼠急性腹腔注射半數致死量為27.45克/公斤，皮下注射為31.79克/公斤，與鎮靜有效量比較，安全指數較小。
【炮製】生梔子：篩去灰屑，揀去雜質，碾碎過篩；或剪去兩端。山梔仁：取淨梔子，用剪刀從中間對剖開，剝去外皮取仁。山桅皮：即生梔子剝下的外果皮。炒梔子：取碾碎的梔子，置鍋內用文火炒至金黃色，取出，放涼。焦梔子：取碾碎的梔子，置鍋內用武火炒至焦糊色，取出，放涼。梔子炭：取碾碎的梔子，置鍋內用武火炒至黑褐色，但須存性，取出，放涼。
《雷公炮炙論》："凡使梔子，先去皮須了，取人，以甘草水浸一宿，漉出焙乾，搗篩如赤金末用。"
【性味】苦，寒。
香附梔子粥
①《本經》："味苦，寒。"
②《別錄》："大寒，無毒。"
③《醫林纂要》："苦酸，寒。"
【歸經】入心、肝、肺、胃經。
①《湯液本草》："入手太陰經。"
②《雷公炮製藥性解》："入心、肺、大小腸、胃、膀胱六經。"
③《藥品化義》："入肺、胃、肝、膽、三焦、胞絡六經。"
【功用主治】清熱，瀉火，涼血。治熱病虛煩不眠，黃疸，淋病，消渴，目赤，咽痛，吐血，衄血，血痢，尿血，熱毒瘡瘍，扭傷腫痛。
①《本經》："主五內邪氣，胃中熱氣，面赤，酒皰皶鼻，白癩，赤癩，瘡瘍。"
②《本草經集注》："解躑躅毒。"
③《別錄》："療目熱亦痛，胸心、大小腸大熱，心中煩悶，胃中熱氣。"
④《藥性論》："殺蟅蟲毒，去熱毒風，利五淋，主中惡，通小便，解五種黃病，明目，治時疾除熱及消渴口乾，目赤腫痛。"
⑤《食療本草》："主瘖啞，紫癜風，黃疸積熱心躁。"
⑥《醫學啟源》："療心經客熱，除煩躁，去上焦虛熱，治風。"
⑦《藥類法象》："治心煩懊憹而不得眠，心神顛倒欲絕，血滯而小便不利。"
⑧朱震亨："瀉三焦火，清胃脘血，治熱厥心痛，解熱郁，行結氣。"
⑧《綱目》："治吐血、衄血、血痢、下血、血淋，損傷瘀血，及傷寒勞復，熱厥頭痛，疝氣，湯火傷。"
⑩《本草備要》："生用瀉火，炒黑止血，薑汁炒治煩嘔，內熱用仁，表熱用皮。"
⑾廣州部隊《常用中草藥手冊》："清熱解毒，涼血瀉火。治黃疸型肝炎，蠶豆黃，感冒高熱，菌痢，腎炎水腫，鼻衄，口舌生瘡，乳腺炎，瘡瘍腫毒。"
【用法與用量】內服：煎湯，2～4錢；或入丸、散。外用：研末調敷。
【宜忌】脾虛便溏者忌服。
①《本草匯言》："吐血衄血，非陽火暴發者忌之。"
②《得配本草》："邪在表，虛火上升，二者禁用。"
【選方】①治傷寒發汗、吐。下後，虛煩不得眠，心中懊憹：梔子十四個(剖)，香豉四合(綿裹)。上二味，以水四升，先煮柜子得二升半，納豉，煮取一升半，去滓，分為二服。溫進一服，得吐者止後服。(《傷寒論》梔子豉湯)
②治傷寒大病瘥後勞復者：枳實三枚(炙)，梔子十四個(剖)，豉一升(綿裹)。上三味，以清漿水七升，空煮取四升，內枳實、梔子，煮取二升，下豉，更煮五、六沸，去滓，溫分再服，覆令微似汗。若有宿食者，內大黃如博棋子五、六枚。(《傷寒論》枳實梔子豉湯)
③治傷寒身黃髮熱：肥梔子十五個(剖)，甘草一兩(炙)，黃柏二兩。上三味，以水四升，煮取一升半，去滓，分溫再服。(《傷寒論》梔子柏皮湯)
⑤治尿淋，血淋：鮮梔子二兩，冰糖一兩。煎服。(《閩東本草》)
⑥治小便不通：梔子仁二七枚，鹽花少許，獨顆蒜一枚。上搗爛，攤紙花上貼臍，或塗陰囊上，良久即通。(《普濟方》)
⑧治口瘡、咽喉中塞痛，食不得：大青四兩，山梔子、黃柏各一兩，白蜜半斤。上切，以水三升，煎取一升，去滓，下蜜更煎一兩沸，含之。(《普濟方》梔子湯)
⑨治目赤：取山梔七枚，鑽透，入煻灰火煨熟，以水一升半，煎至八合，去滓，人大黃末三錢匕，攪勻，食後旋旋溫服。(《聖濟總錄》梔子湯)
⑩治胃脘火痛，大山梔子七枚或九枚，炒焦，水一盞，煎七分，入生薑汁飲之。(《丹溪纂要》)
⑾治鼻中衄血：山梔子燒灰吹之。(《簡易方論》)
⑿治肺風鼻赤酒齄：老山梔為末，黃蠟等分溶和。為丸彈子大。空心茶、酒嚼下。忌酒、炙煿。(《本事方》)
⒁治熱水腫：山梔子五錢，木香一錢半，白朮二錢半。細切，水煎服。(《丹溪心法》)
⒂治婦人子腫濕多：炒山梔子一合。為末，米飲吞下，或丸服。(《丹溪心法》)
⒃治折傷腫痛：梔子、白面同搗，塗之。(《瀕湖集簡方》)
⒄治火丹毒：梔子，搗和水調敷之。(《梅師集驗方》)
⒅治火瘡未起：梔子仁灰，麻油和封，惟厚為佳。(《千金方》)
⒇治燒傷：梔子末和雞子清濃掃之。(《救急方》)
(21)血淋澀痛。用生梔子末、滑石等分，蔥湯送服。
(22)下瀉鮮血。用梔子仁燒灰，水送服一匙。
(23)熱毒血痢。用梔子十四枚，去皮，搗為末，加蜜做成丸子，如梧子大。每服三丸，一天服三次，療效顯著。亦可用水煎服。
(24)臨產下簡。用梔子燒過。研為末，米湯送服三錢。若上焦熱，則連殼用。
(25)霍亂轉筋，心腹脹滿，吐瀉不得。用梔子十幾枚，燒過，研為末，熟酒送服。
(26)熱病食勞復（按：指熱病之後因飲食不慎或房事不慎而使舊病復發）。用梔子三十枚，加水三升，煎取一升服下。須出微汗為好。
(27)小兒狂躁（蓄熱在下，身熱狂躁，昏迷不食）。用梔子仁七枚、豆豉五錢，加水一碗，煎至七成服下，或吐或不吐，均有效。
(28)眼來腸秘。用山梔子七個，鑽孔煨熟，加水一程式，煎至半升，去渣，放入大黃不三錢，溫服。
(29)風痰頭痛。用梔子末和蜜濃敷舌上，得吐即止痛。
(30)火焰丹毒。用梔子搗爛和水塗搽。
(31)眉中練癬。用梔子燒過，研為末，調油敷塗。
臨床套用
①治療急性黃疸型肝炎
取山梔製成10%及50%兩種煎劑，每天3次飯後服用。一部分病人用10%煎劑每次10毫升，以後逐漸遞增至50毫升；另一部分病人用50%煎劑，每次10～15毫升。共治19例，7例痊癒，10例接近痊癒。住院9～63天不等，平均30.3天。
②治療扭挫傷
將山梔子搗碎，研成粗粉，以溫水調成糊狀，加入少許酒精，包敷傷處。一般3～5天更換1次，如腫脹明顯可隔天更換1次。骨折者不宜使用，脫臼者應先整復後再用。如有肢體麻痹，應配合理療及針灸治療。治療407例，24小時內疼痛消失者328例；48小時內消失者66例；72小時內消失者13例。疼痛平均消失時間為30小時。腫脹消退時間平均為2.5天；血腫吸收時間平均為7.8天；功能恢復時間平均為5.1天。或用黃梔子、明乳香加適量黃酒，攪拌後放鍋內蒸成糊膏狀，待微溫時敷於患部，厚度以1～1.5厘米為宜。用時先在局部塗凡士林1層，然後再敷藥，上蓋油紙，繃帶包紮。間隔2～3天換藥。治療56例，除2例療效不佳外，54例均治癒。亦可用黃梔子粉2兩，麵粉1兩，雞蛋1個，燒酒適量，調成糊狀敷於局部，待藥乾後更換新藥。一般在敷藥2次後即見效果。
③用於止血
取黃梔子粉100克，以20%明肢液調成膏狀，烘乾碾成100號細粉，再加適量苯甲酸，高壓消毒備用。對一般上消化道出血每次服3～6克，每日3次。亦可用作局部止血劑。
②《丹溪心法》："山梔子仁，大能降火，從小便泄去。其性能屈曲下降，入所不知。亦治痞塊中火邪。""大凡心膈之痛，須分新久。若明知身受寒氣、口吃寒物而得病者，於初得之時，當與溫散或溫利之藥。若曰病得之稍久則成郁，久郁則蒸熱，熱久必生火。《原病式》中備言之矣，著欲行溫散溫利，寧無助火添病耶!古方中多以山梔子為熱藥之嚮導，則邪易伏、病易退、正易復而病安。"
③《湯液本草》："或用梔子利小便，實非利小便，清肺也，肺氣清而化，膀胱為津液之府，小便得此氣化而出也。梔子豉湯治煩躁，煩者氣也，躁者血也，氣主肺，血主腎，故用梔子以治肺煩，用香豉以治腎躁。躁者，懊憹不得眠也。"
④《本草經疏》："梔子，清少陰之熱，則五內邪氣自去，胃中熱氣亦除。面赤酒皰齄鼻者，肺熱之候也，肺主清肅，酒熱客之，即見是證，於開竅之所延及於面也，肺得苦寒之氣，則酒熱自除而面鼻赤色皆退矣。其主赤白癩瘡瘍者，即諸痛癢瘡瘍皆屬心火之謂。療目赤熱痛，及胸、心、大小腸大熱，心中煩悶者，總除心、肺二經之火熱也。此藥味苦氣寒，瀉一切有餘之火，故能主如上諸證。""梔子稟至苦大寒之氣，苦寒損胃而傷血，凡脾胃虛弱者忌之，血虛發熱者忌之。性能瀉有餘之火，心肺無邪熱者不宜用；小便不通，由於膀胱虛無氣以化，而非熱結小腸者不宜用；瘡瘍因氣血虛，不能收斂，則為久冷敗瘡，非溫暖補益之劑則不愈，此所謂既潰之後，一毫寒藥不可用是也。世人又以治諸血證，不知血得熱則行，得寒則凝，瘀血凝結於中，則反致寒熱，或發熱勞嗽，飲食減少，為難療之病，凡治吐血法，當以順氣為先，蓋血隨氣而行，氣降則火降，火降則血自歸經。不求其止而止矣。此治療之要法，不可違也。"
⑥《本草通玄》："仲景多用梔子茵陳，取其利小便而蠲濕熱也。古方治心痛，每用梔子，此為火氣上逆，不得下降者設也。(若)泥丹溪之說，不分寒熱，通用梔子，屬寒者何以堪之。"
⑦《本草崇原》："言梔子生用則吐，炒黑則不吐，且以梔子豉湯為吐劑，愚每用生梔子及梔子豉湯，並未曾吐。"
⑧《得配本草》："山梔，得滑石治血淋溺閉，得良姜治寒熱腹痛，得柏皮治身熱發黃，配連翹治心經留熱(心熱則赤淋)，佐柴胡、白芍治肝膽鬱火，使生地、丹皮治吐衄不止。""上焦、中焦連殼，下焦去殼，洗去黃漿炒用，瀉火生用，止血炒黑，內熱用仁，表熱用皮，淋症童便炒，退虛火鹽水炒，劫心胃火痛薑汁炒，熱痛烏藥拌炒，清胃血蒲黃炒。""山梔、丹皮、白芍、龍膽，皆瀉肝家之火，其中卻自有別，蓋肝喜散，遏之則勁，宜用梔子以清其氣，氣清火亦清，肝得辛為補，丹皮之辛，從其性以醒之，是即為補，肝受補，氣展而火亦平，肝氣過散，宜白芍制之，平其性即所以瀉其火，使之不得自逞，火盛肝氣必實，龍膽苦以泄其氣，寒以制其火，故非實，膽草不用，如不審其究竟而混投之，是伐其生生之氣，即使火氣悉除，而人已憊矣。"
⑨《本草思辨錄》："梔子，其治在心、肝、胃者多，在肺者少。苦寒滌熱，而所滌為瘀郁之熱，非浮散之熱，亦非堅結之熱。能解郁不能攻堅，亦不能平逆，故陽明之腹滿有燥屎，肺病之表熱咳逆，皆非其所司。獨取其秉肅降之氣以敷條達之用，善治心煩與黃疸耳。心煩或懊憹或結痛，黃疸或寒熱不食或腹滿便赤，皆郁也。心煩心下濡者為虛，胸中室者為實。實與虛皆汗吐下後余邪留踞，皆宜吐去其邪。梔子解郁而性終下行，何以能吐?協以香豉，則一升一降，邪不任受則吐。黃疸之瘀熱在表，其本在胃，梔子入胃滌熱下行，更以走表利便之茵陳輔之，則瘀消熱解而疸以愈。然則梔子於肺無與乎?仲聖云：凡用梔子湯病人舊微溏者不可與服之。肺與大腸相表里，服梔子則益其大腸之寒，此可為秉金氣之一證。至治肝則古方不可勝舉，總不離乎解鬱火。凡肝鬱則火生，膽火外揚，肝火內伏，梔子解鬱火，故不治膽而治肝，古方如瀉青丸、涼肝湯、越鞠丸、加味逍遙散之用梔子皆是。涼膈散有梔子，以治心也。瀉黃散有梔子，以治胃也。而瀉白散不遴入，則以肺中氣熱而不涉血者，梔子不與也。《本經》主胃中熱氣，朱丹溪謂最清胃脘之血，究梔子之治，氣血皆有而血分為多，然不能逐瘀血與丹皮、桃仁分功；其解血中之鬱熱，只在上中焦而不在下焦；亦不入足太陽與手、足少陽；不入足太陽，故不利小便。茵陳蒿湯所以必先煮茵陳，許學士之治酒齄鼻，朱丹溪之治熱厥心痛，《集簡方》之敷折傷腫痛，皆屬血中鬱熱。其餘之治，悉可類推。"
【來源】為禾本科植物稻(粳稻)的種仁。
【植物形態】稻(《詩經》)，又名：稌(《詩經》)，嘉蔬(《禮記》)，水稻。
一年生草本。稈直立，叢生，高約1米左右；中空，有節，有分櫱。葉具葉鞘，葉鞘無毛，與節間等長或下部者較長；葉舌膜質而較硬，披針形，基部兩側下延與葉鞘邊緣相結合，長8～25毫米，幼時具明顯的葉耳；葉片線形，扁平，長30～60厘米，寬6～15毫米；粗糙，葉脈明顯。圓錐花序疏鬆，成熟時向下彎垂，分枝具角棱，常粗糙；小穗長圓形，長6～8毫米；每小穗僅具1花，不育花外稃錐刺狀，無毛；可育花外稃硬紙質，具5脈，遍被細毛或稀無毛，無芒或有芒；內稃3脈，亦被細毛；鱗被2枚，卵圓形，長約1毫米；雄蕊6，花葯長約2毫米，花絲細弱；子房長圓形，光滑，花柱2枚，柱頭羽毛狀，有時有第三枝退化的花柱。穎果矩圓形，平滑，淡黃色、白色。種子具明顯的線狀種臍。花期7～8月。果期8～9月。
水生或陸生。全國各地均有栽培。稻的類型很多，按米粒的粘性不同，可分為粳稻、秈稻、糯稻等種。粳稻植株較矮，稈硬，葉幅狹，穀粒較短圓，米的粘性較強，脹性小。秈稻植株較高，稈軟，葉幅寬，穀粒細長，米的粘性差，脹性大。糯稻在以上二種類型中都有，其米粒中含有多量糊精，粘性最強，脹性小。
【化學成分】約含75%以上的澱粉，8%左右的蛋白質，0.5～1%的脂肪。尚含有少量B族維生素；維生素的含量因稻子的種類和種植地點而異。脂肪部分含有酯型膽甾醇和自由膽甾醇，菜油甾醇，豆甾醇，谷甾醇，甘油一、二、三酯，磷酯，廿四醯基鞘氨醇葡萄糖，自由脂肪酸。尚含有乙酸、延胡索酸、琥珀酸、甘醇酸、檸檬酸和蘋果酸等多種有機酸，葡萄糖、果糖、麥芽糖等單糖。
【藥理作用】抗腫瘤作用。套用自然長菌風化陳年(3年以上)的糯木粽子，剔去其發黑者，80℃焙乾，磨粉，做成水混懸液、水提取液及乙醇提取液。給小鼠接種腹水型肝癌後，每天灌服水混懸液或皮下注射水或乙醇提取液，連續10天，對於腹水型肝癌小鼠的腹水生成均有一定的抑制作用，其抑制率分別為77.6%、56.4%和52.1%。在腹水塗片上看到用藥組的癌細胞退變現象都較對照組為著，肉眼觀察，對照組腹腔內腫瘤生長較給藥組廣泛，粘連情況也較嚴重。但接種癌細胞後11天，對照組與用藥組動物死亡情況並無明顯差異。
【性味】甘，平。
①《別錄》："味苦，平，無毒，"
②《千金·食治》："味辛苦，平，無毒。生者冷，燔者熱。"
③《七卷食經》："味甘，微寒。"
④《綱目》："北粳：涼，南粳：溫，赤粳：熱，白粳：涼，晚白粳：寒，新粳：熱，陳粳：涼。"
【歸經】《本草求真》："入脾、胃經。"
【功用主治】補中益氣，健脾和胃，除煩渴，止瀉痢。
①《別錄》："主益氣，止煩，止泄。"
②《千金·食治》："平胃氣，長肌肉。"
香附梔子粥
③孟詵："溫中，益氣，補下元。"
④《日華子本草》："壯筋骨，補腸胃。"
⑤《滇南本草》："治諸虛百損，強陰壯骨，生津，明目，長智。"
⑥《綱目》："粳米粥：利小便，止煩渴，養腸胃。""炒米湯：益胃除濕。"
【用法與用量】內服：煎湯。
【宜忌】《綱目》："炒米湯不去火毒，令人作渴。"
【選方】①治霍亂狂悶，煩渴，吐瀉無度，氣欲絕者：淡竹瀝一合，粳米一合(炒，以水二盞同研，去滓取汁)。上二味，和勻頓服之。(《聖濟總錄》竹瀝飲)
②治赤痢熱躁：粳米半升。水研取汁，入油瓷瓶中，蠟紙封口，沉井底一夜，平旦服之。(《普濟方》)
③治受胎未足，初生無皮，色赤，但有紅筋：早白米粉撲之。(《聖濟總錄》)
【名家論述】①寧原《食鑒本草》："粳米，即今之白晚米，惟味香甘，與早熟米及各土所產亦白大小異族四、五種，猶同一類也，皆能補脾，益五臟，壯氣力，止泄痢，惟粳米之功為第一耳。"
②《本草蒙筌》："粳米，傷寒方中，亦多加入，各有取義，未嘗一拘。少陰證，桃花湯每加，取甘以補正氣也；竹葉石膏湯頻用，取甘以益不足焉；白虎湯入手太陰，亦同甘草用者，取甘以緩之，使不速於下爾。"
③《綱目》："梗稻六、七月收者為早粳，止可充食；八、九月收者為遲粳，十月收者為晚粳。北方氣寒，粳性多涼，八、九月收者，即可入藥；南方氣熱，粳性多溫，惟十月晚稻氣涼，乃可入藥。""按羅天益《寶鑑》雲，粳粟米粥氣薄味淡，陽中之陰也。所以淡滲下行，能利小便，又張耒《粥記》雲，每日起，食粥一大碗，空腹胃虛，谷氣便作，所補不細，又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之妙訣。"
④《本草經疏》："粳米即人所常食米，為五穀之長，人相賴以為命者也。其味甘而淡，其性平而無毒，雖專主脾胃，而五臟生氣，血脈精髓，因之以充溢，周身筋骨肌肉皮膚，因之而強健。《本經》益氣止煩止泄，特其餘事耳。"
⑤《隨息居飲食譜》："粳米甘平，宜煮粥食，功與秈同，秈亦可粥而粳較稠，粳亦可飯而秈耐飢。粥飯為世間第一補人之物，強食亦能致病戕生，患停飲者不宜吸粥。痧脹霍亂雖米湯不可入口，以其性補，能閉塞隧絡也。故貧人患虛證，以濃米飲代參湯。至病人、產婦粥養最宜，以其較秈為柔，而較糯不粘也。炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。又有一種香粳米，自然有香，亦名香珠米，煮粥時加入之，香美異常，尤能醒胃。凡煮粥宜用井泉水，則味更佳也。"
