香辣烤羊蹄

香辣烤羊蹄是一道普通的家常菜，簡單易做，老少皆宜。

基本介紹

• 中文名：香辣烤羊蹄
• 口味：鮮辣可口
• 原料：羊蹄
• 輔料：蔥、姜、蒜、甜麵醬、咖喱粉、孜然粒、辣椒粉、孜然面
• 調料：鹽、糖、料酒

原料

材料：羊蹄（羊腿膝蓋一下部分）一個、蔥姜蒜、甜麵醬2匙、咖喱粉、孜然粒、辣椒粉、孜然面、鹽、糖、料酒。

製作方法

1、先用利器把洗淨控乾的羊蹄表面紮上許多眼兒（尖剪刀即刻）；

2、把原料2鋪在羊蹄上；

3、蔥姜蒜剁成碎末撒在調料里；

4、把所有的調味品混合均勻，抹遍羊蹄全身並多給羊蹄做會兒按摩；

5、然後把味好的羊蹄收在保鮮袋中封好，入冰櫃保鮮間放置一天一夜；

6、烤箱預熱，把羊蹄用錫紙包好，平鋪放在烤盤或烤網上；

7、上下火180度烤45分鐘，打開錫紙；

8、180度繼續烤15分鐘（轉動全面考）

9、待表面汁水收乾，即可出爐。