香蕉紅糖磅蛋糕

基本介紹

• 中文名：香蕉紅糖磅蛋糕
• 主要食材：黃油，紅糖
• 分類：蛋糕，磅蛋糕

用料

材料	用量
黃油	100g
紅糖	100g
蛋液	100g
香蕉泥	70g
低筋麵粉	125g
泡打粉	一小匙

做法

1. 黃油軟化，加入紅糖打發至蓬鬆
2. 分次加入蛋液，每次都要完全拌勻後再加入下一次
3. 再加入香蕉泥，稍稍拌勻即可
4. 低粉泡打粉過篩三次，加入黃油糊拌勻至麵糊有光澤，倒入模具，烤箱預熱170度，烤60分鐘左右，蛋糕烤至表皮結皮後用沾了熱水的刀劃一下。
5. 出烤箱脫模，放烤架晾涼。