紅糖棗泥磅蛋糕

基本介紹

• 中文名：紅糖棗泥磅蛋糕
• 主要食材：黃油，紅糖
• 分類：蛋糕，磅蛋糕

用料

材料	用量
黃油	100g
紅糖	100g
棗泥	80g
雞蛋	2個
低筋麵粉	125克
無鋁泡打粉	2g或1/2小勺

做法

1. 棗泥我是用40g紅棗洗淨去核加水剛好沒過材料泡半小時，用泡棗的水加棗一起放進攪拌機打成泥。
5. 篩入低粉和泡打粉，劃J字方法拌勻後裝模。我用兩個6寸長方形不沾模。
6. 170度35分鐘。根據各人烤箱而定。要是大模具170度烤25分鐘後，用刀在蛋糕表面劃一刀後再烤35分鐘。（我沒用過大模具）