紅糖香蕉磅蛋糕

紅糖香蕉磅蛋糕是一款以紅糖和香蕉為主的，製作簡單，味道卻不平凡的磅蛋糕。

基本介紹

• 中文名：紅糖香蕉磅蛋糕
• 口味：甜
• 主要食材：香蕉300克，rum20克，黃油225克
• 配料：蛋；低粉；果糖；牛奶；BP；核桃

材料

香蕉300克，rum20克，黃油225克，紅糖120克，蛋225克，低粉240克，果糖15克，牛奶30克，BP7.5克，核桃120克。

做法

1.香蕉切稍大的塊，平底鍋里下黃油和紅糖把香蕉煎炒一下。

2.炒到上色之後加入rum酒，稍加翻炒後冷卻備用。

3.黃油先回軟，加紅糖打勻。

4.加蛋攪拌到乳化。果糖和牛奶加入混合。

5.最後篩入低粉和BP拌勻。

6.模子裡先倒一半麵糊，中間撥出一條溝，放入約半數掰碎的核桃，鋪上香蕉，再把剩的核桃拌入麵糊倒在上面，抹平入爐。

7.170度約烤45分鐘。