基本介紹
- 中文名:香蕉法式吐司
- 主要食材:香蕉,牛油
- 分類:早餐,早午餐,簡餐,西式,法式吐司,法式,吐司
用料
材料 | 用量 |
香蕉 | 1根 |
牛油 | 1湯匙+少許煎吐司用 |
糖 | 1+1湯匙 |
水 | 1湯匙 |
奶油芝士 | 50g |
白麵包 | 2片 |
牛奶 | 80毫升 |
麵粉 | 滿滿1湯匙 |
肉桂粉 | 少許 |
香草精 | 少許 |
做法
1. 香蕉切片。1湯匙牛油,1湯匙糖和水在鍋中融化後加入香蕉,並煎到軟掉且有些焦糖化。 | |
2. 將香蕉與糖液盛到小碗中,放涼後加入奶油芝士攪拌。如果還留有幾個香蕉塊沒有關係,不需要攪拌得十分均勻。試過味後,如果喜歡更甜一些可以加多點糖。 | |
3. 將香蕉芝士塗抹在其中一片麵包上,然後用另一片麵包夾住芝士層 | |
4. 小碗中放入雞蛋、牛奶、麵粉、1湯匙糖、肉桂粉和香草精,攪拌均勻後倒入淺底的盤子中 | |
5. 將夾著香蕉芝士的吐司浸在蛋液中,兩面大約各2分鐘,直至麵包浸透 | |
6. 煎盤中將少許牛油融化後放入吐司,煎到兩面金黃即可 |