《麵包機的私房料理》是2016年4月福建科學技術出版社出版的圖書，作者是杜佳穎、林亦珺。
基本介紹
- 書名：麵包機的私房料理
- 作者：杜佳穎、林亦珺
- ISBN：9787533549381
- 頁數：183頁
- 定價：39元
- 出版社：福建科學技術出版社
- 出版時間：2016年4月
- 裝幀：平裝
- 開本：16開
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
麵包機可以當攪拌機、發酵機、烤箱，一機抵三機用，而且操作方法極其簡單。
本書中的美食，有的只要用到麵包機，有的還要用到鍋、烤箱等。總之，麻煩的攪拌、發酵環節已經交給麵包機解決了。
有了時間精力上的解放，就讓我們盡情親手做安心、新鮮的美食，並看看生活中還能有哪些的美食創意吧！
圖書目錄
基本材料
基本工具
製作麵包的基本程式
●基本型吐司
白吐司
朱古力吐司/鮮奶吐司/咖啡吐司
奶油吐司/全麥吐司
脆皮吐司/黑糖吐司
蜂蜜吐司/雜糧吐司
葡萄乾吐司/南瓜吐司
紅蘿蔔吐司/蔓越莓吐司
抹茶紅豆吐司/雙色吐司
芋頭吐司/葡萄乾奶酥吐司
培根芝士吐司/鳳梨吐司
●創意流行
水果色拉派對小點心
鮪魚色拉派對小點心
藍莓乳酪派對小點心
厚牛芝士三明治
朱古力蜜糖吐司
芒果蜜糖吐司
焦糖香蕉朱古力吐司
蜂蜜香草冰淇淋吐司
蘋果吐司派
楓糖吐司
塔香麻油雞麵包
照燒雞腿堡
吐司海鮮堡
黃金牛堡盒
黃金柚香雞
黃金豬堡盒
塔香鹹豬肉麵包
●異國風味
火腿芝士手卷
鮪魚玉米手卷
鮮蝦蘆筍手卷
泡菜豬肉手卷
蔬果手卷
原味佛卡夏
蘿勒香腸佛卡夏
黑橄欖佛卡夏
番茄乳酪佛卡夏
薩爾斯堡
蔓越莓乳酪包
義大利水果條
法式吐司
千層焗烤意大利麵
番茄義大利肉醬面（寬面）
南瓜濃湯
●甜麵包
原味甜甜圈
刺蝟朱古力甜甜圈
白朱古力甜甜圈
甜甜圈泡芙塔
奶酥麵包
卡士達麵包
芋頭麵包
紅豆麵包
可可地瓜
咖啡肉桂卷
朱古力餐包
●鹹麵包
章魚燒甜甜圈
夏威夷龍捲風披薩
海鮮披薩
章魚燒披薩
肉鬆麵包
蔥花麵包
熏雞芝士麵包
乳酪條
熱狗麵包卷
●中式點心
鮮奶饅頭
菜包
紅豆包子
高麗菜水餃
三星蔥餅
芝麻蔥餅
山東烙餅
芋頭餅
土鳳梨酥
棗泥蛋黃酥
開口笑
麻糬
燒麻糬
烤年糕
肉絲炒麵
麻醬麵
溫泉蛋烏龍麵
紫米桂圓粥
地瓜粥
紅豆湯
紅豆餡
鮭魚鬆
鹽曲烤雞串
客家烤鹹豬肉
肉骨茶
炸醬
烤地瓜
桂圓黑糖包
●西式點心
優酪乳
戚風蛋糕
芝士蛋糕
水果蛋糕
朱古力核桃蛋糕
紅蘿蔔芝士蛋糕
檸檬糖霜磅蛋糕
比利時列日鬆餅
朱古力馬芬
雞蛋麵包
青蔥火腿司康
伯爵茶冰櫃小西餅
燕麥葡萄乾餅乾
棒棒糖餅乾
●果醬
草莓果醬
藍莓果醬
百香果蘋果醬
鳳梨果醬
芝士培根抹醬
