《香菇》是2020年7月1日實施的一項中國國家標準。
香菇，中藥名。為白蘑科真菌香菇Lentinus edodes (Berk.) Sing.的子實體。分布於西南及安徽、浙江、江西、福建、台灣、湖北、廣東、廣西等地。具有扶正補虛，健脾開胃，祛風透疹，化痰理氣，解毒，抗癌之功效。用於正氣衰弱，神倦乏力...
平泉香菇，河北省承德市平泉市特產，全國農產品地理標誌。平泉香菇”以營養豐富，具有菇質緊實、菇蓋厚、柄短、不易開傘的獨特外在品質；菌蓋表面呈灰白色至淺褐色，表面光滑或花紋明顯；外表含水量低；口味純正、清香、有韌性而著稱。平...
有機香菇是指來自於有機食用菌生產體系，根據國內或國際有機食用菌生產技術標準生產出來的，經獨立的有機食品認證機構認證，允許使用有機食品標誌的香菇。基本信息 有機香菇的整個生產過程中都必須按照有機農業的生產方式進行，也就是在整個...
吉林長白山香菇，吉林省長白山特產，全國農產品地理標誌。吉林長白山香菇子實體單生、叢生或群生，子實體中等大至稍大。菌蓋直徑5-12 厘米，幼時半球形，後呈扁平，表面菱色、淺褐色、深褐色至深肉桂色，中部有深色鱗片，邊緣有污白色毛...
遵化香菇，河北省唐山市遵化市特產，全國農產品地理標誌。遵化市位於河北省東北部，為燕山南麓山間盆地，屬溫暖帶大陸性半濕潤的大陸性季風氣候，年平均氣溫10—11.5攝氏度，晝夜溫差大，四季分明，乾濕季節明顯，適宜種植香菇。遵化香菇子...
“隨州香菇”通常有板菇和花菇之分。板菇表面光滑無裂紋；花菇花紋如刻，顏色潔白，白花菇乃菇中之上品，具有花紋深裂質密，香味獨特濃郁。2018年7月3日，中華人民共和國農業農村部正式批准對“隨州香菇”實施農產品地理標誌登記保護。2...
香菇，又名香蕈，是食用菌的一個主要品種，是由菌絲體和子實體兩部分組成，菌絲體是營養器官，子實體是繁殖器官。蘑菇由成熟的孢子萌發成菌絲，菌絲為多細胞，蘑菇的子實體在成熟時很像一把撐開的小傘。由菌蓋、菌柄、菌褶、菌環、假...
商洛香菇，陝西省商洛市特產，全國農產品地理標誌。商洛香菇生產區域處於南北氣溫0℃分界線和800毫米降水線上，橫跨長江、黃河兩個流域，兼具長江、黃河兩大流域風土人情，屬北亞熱帶向南暖溫帶過渡地帶，具半濕潤性氣候。年平均氣溫11-14...
遠安香菇，湖北省宜昌市遠安縣特產，全國農產品地理標誌。遠安縣香菇生產區域土壤質地較好，其砂粘合理，酸鹼度適中。土壤酸鹼度pH值在5.1-8.5占耕地面積的99.3%，無過鹼面積。土壤有機質含量在2%以上的占耕地面積的84.75%，土壤...
西峽香菇，河南省西峽縣特產，中國國家地理標誌產品。河南省西峽縣歷來就有種植食用菌的傳統。西峽香菇朵形圓整，中大葉型，菇質肉厚，鮮菇菌蓋淺褐色，花菇白色，花紋自然，肉質無海綿感，口感脆嫩、爽滑；乾菇由茶褐色到白褐色，龜裂深...
房縣香菇，湖北省十堰市房縣特產，全國農產品地理標誌。房縣屬北亞熱帶季風氣候區，四季分明，日均溫10-15℃，晝夜溫差明顯；年均空氣相對濕度75%；年日照時數1700-2000小時，適宜種植香菇。房縣香菇的菇形緊湊，形狀有半球型、扁半球型...
汝陽香菇，河南省洛陽市汝陽縣特產，全國農產品地理標誌。汝陽縣地處東亞中緯度地帶，屬暖溫帶半濕潤季風區大陸性季風氣候 。其特點：光照充足，氣候溫和，四季分明。年平均≧0℃積溫5181℃，年平均氣溫14.0℃，年平均降水量673.1毫米，...
通江香菇是四川省通江縣特產，適宜的地理氣候條件，使通江香菇肉質嫩脆，味道鮮美，香氣沁心，營養豐富，是宴席和家庭烹調最佳配料之一。自古以來被認為是延年益壽的佳品。通江香菇源於野生，自古以來稱為香菌，民間採食作菜餚。段木香菇的...
炒香菇是一道上海菜，因做法簡易、味道十分可口，而成為深受人們歡迎的一道家常菜，製作原料有香菇、冬筍等。簡介 菜譜名稱：炒香菇 所屬菜系：上海菜 製作方法 主料：香菇（鮮）500克、冬筍50克。調料：醬油20克、鹽3克、白砂糖5克、...
野生香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種胺基酸和多種維生素的菌類食物。可以延緩衰老，降血壓，置於陰涼乾燥處，老少適宜。野生香菇介紹 野生香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種胺基酸和多種維生素的菌類食物。1. 提高機體免疫功能：香菇...
香菇，又名香蕈、香菌，是一種生長在木材上的真菌類，形狀有半球形，菌蓋表面呈褐色，菌褶白色，是世界上有名的食用菌。味道鮮美，營養豐富，素有“植物皇后”美譽。可作湯、扣肉、燒菜，被營養學家冠以“菌星”、“菇中之王”、“...
靈寶香菇，河南省三門峽市靈寶市特產，全國農產品地理標誌。靈寶市屬暖溫帶大陸性半濕潤季風型氣候，氣候溫和，四季分明。是“南菇北移”的適生區，適宜香菇生長。靈寶香菇菇形圓整，菇肉厚，自然花菇率高。保鮮菇呈扁半球形稍平展或...
興隆香菇從80年代開始零星栽培，到二十世紀末（93年）開始大面積栽培。經過20多年的發展探索，依託興隆獨特的地理、氣候優勢（晝夜溫差15度以上），通過確定適宜栽培期，選育優良高溫品種，合理配方，加強水分管理等技術措施，形成興隆香菇...
生菜香菇是由生菜、香菇為主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。所需食材 主料:香菇（乾） 150克 生菜 150克 調料:芡粉 15克 植物油 30克 鹽 5克 味素2克 白砂糖 2克 蚝油 5克 各適量 製作方法 1.香菇置於冷水中浸泡20分鐘，...
萬榮香菇 萬榮香菇，山西省運城市萬榮縣特產。產品榮譽 2021年9月，被納入2021年第二批全國名特優新農產品名錄.
慶元特產龍泉香菇。龍泉香菇原是野生的，大約在元代開始人工栽培，種菇技術代代相傳，出產的香菇鮮艷有光澤，菌褶密厚，菌柄粗短柔軟，菇體均勻乾燥。簡介 慶元特產龍泉香菇產於龍泉、慶元、景寧等縣山區。浙江龍泉山區氣候溫和，雨量充沛...
中文學名 硬柄香菇 拉丁學名 Lentinus scleropus (Pers.) Fr 。菌蓋直徑3-5cm，呈漏斗狀，黃色至黃褐色，被微細絨毛或少量絨毛狀小鱗片，邊緣內卷，整齊。形態特徵 子實體一般小。菌蓋直徑3-5cm，呈漏斗狀，黃色至黃褐色，被微細...
清炒香菇 清炒香菇是一道美食。用料 做法
《香菇》是2020年7月1日實施的一項中國國家標準。國家標準《香菇》 由442（中華全國供銷合作總社）歸口上報及執行 ，主管部門為中華全國供銷合作總社。主要起草單位 中華全國供銷合作總社昆明食用菌研究所 、仲景食品股份有限公司 、湖北省...
土默特左旗香菇 土默特左旗香菇，內蒙古自治區土默特左旗的特產。所獲榮譽 2020年9月18日，被納入2020年第二批全國名特優新農產品名錄。
脆皮香菇，以鮮香菇為主要原料製作的菜品。原料 鮮香菇300克，乾酵母適量，麵粉100克，白糖10克，鹽適量，油500克。 做法 1-香菇去根洗淨，加鹽醃漬；2-酵母、麵粉、白糖加水調成糊狀，待其發起；3-鮮香菇沾上面糊；4-放入油鍋中...
蘑菇炒香菇 蘑菇炒香菇是以蘑菇、香菇為主料的菜品。用料 做法
嵩縣香菇 嵩縣香菇，河南省嵩縣農產品。2021年4月，入選2021年第一批全國名特優新農產品名錄 。
香蕈，又叫香菇、花菇、香蕈香信、香菌、冬菇、香菰，為側耳科植物香蕈的子實體。是我國特產之一，在民間素有“山珍”之稱。它是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美，香氣沁人，營養豐富，富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原（經日曬後...
