香菇，又名香蕈、香菌，是一種生長在木材上的真菌類，形狀有半球形，菌蓋表面呈褐色，菌褶白色，是世界上有名的食用菌。味道鮮美，營養豐富，素有“植物皇后”美譽。可作湯、扣肉、燒菜，被營養學家冠以“菌星”、“菇中之王”、“素菜之星”、“營養之寶庫”的稱號。據醫學化驗，含有豐富的蛋白質和12種人體所需的胺基酸.碳水化合物，多種維生素和微量元素，還能有效抑制癌細胞的產生。在我國已有4000多年的食用歷史。我國古代學者早就發現香菇類食品有提高腦細胞功能的作用。在《神農本草》中就有服餌菌類可以“增智慧”、“益智開心”的記載。房縣地勢優越，氣候適宜，香菇種植成為房縣主要農業支柱產業之一，因此房縣享有“香菇之鄉”的美譽。
基本介紹
- 中文名：香菇
- 英文名：mushroom
- 口味：微甜
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房縣香菇
中廣網北京1月7日訊息 中國鄉村之聲《鄉土鄉情》專稿：據歷史記載:房縣以“縱橫千里，山林四塞，其鞏固如有房屋”而得名。房縣地處鄂西北邊陲，東臨荊襄，西通川陝，南依神農架，北抵武當山。總面積5110平方公里，是湖北省版圖第二大縣。素有“千里房縣”之稱。
房縣四周高山環繞，呈盆地地形，這裡山場遼闊，境內森林、草場、水能、礦產、土特產品、藥材、旅遊等資源非常豐富，特別是房縣的香菇、木耳、溫泉在全省乃至全國都享有盛譽。房縣是全國著名的“香菇木耳之鄉”、 “黃酒之鄉”。境內五處熱礦泉自然露頭於世界著名的“青峰大斷裂帶”上，來自 4000米以下地質斷層，常年水溫保持在37．7℃，醫療、飲用、沐浴效果都很好，被譽為“中華泉水之冠”。
在房縣，一條南北行駛寬敞的四車道武神生態旅遊路像一條玉帶貫穿千里房縣，沿途的生態環境和自然景觀，就像百里畫廊鑲嵌在房陵大地上，讓遊人在綠色的環境中感受到房縣地域文化的特色和魅力，行走在武神旅遊生態路上，呼吸著新鮮的空氣，欣賞著房縣沿途的奇山險峰的俊美，真的有一種“車在景中行，人在畫中游”的感覺。沿路兩旁“青瓦、白牆、紅架、坡面、木窗”式仿唐風格的民居成為沿線旅遊觀光的新亮點，一棟棟古樸雅致、清新靚麗的特色民居既有著歷史的厚重，又有著現代的雅韻，在充分展示了這裡的歷史文化氛圍的同時也讓我們看到了這裡的人民生活的幸福和美好。
行走在房縣這片土地上，處處感受到這片古老熱土的發展和變化，特別是近年來，房縣著力打造十堰南部的中心城市建設，武神生態旅遊路、谷竹、十房高速、竹房城鎮帶穿境而過。房陵大地上，工業群、產業帶、新農村建設，生態旅遊、觀光農業、文化長廊打造，讓這片古老的房陵大地煥發出勃勃生機，走進千里房縣，沿途的所見所聞會給人一種強烈的震撼。
房縣是全國著名的“香菇木耳之鄉”，今天我們就先來說說這個香菇。話說很久很久很久以前，有一隻香菇，她愛上了一隻蘑菇，但蘑菇已經有了金針菇做女朋友。香菇看看自己，又黑又醜，再看看金針菇，又高又白又苗條，簡直就是我們現在說的白富美啊，香菇覺得自己比不了金針菇，更配不上蘑菇，就只能偷偷的暗戀著蘑菇。
多么可憐又可愛的一隻香菇啊。我想借這個故事告訴大家的是，我們千萬不要以貌取“菇”，這香菇雖看起來其貌不揚，但卻是功能強大，益處多多。今天就給大家介紹一下這個房縣香菇，房縣在一千年前就有香菇生產，歷有“香菇山珍”之稱。長久以來，房縣香菇以清香可口、味道鮮美而聞名於世，是中外名菜不可缺少的佐味佳品，被營養學家冠以“菌星”、“菇中之王”、“素菜之葷”、“營養元素之寶庫”等美譽。遠在美國加州，就有中餐館以“中國房縣小花菇”的招牌吸引食客。
房縣地處秦巴山脈腹地，鄂西北神農架北麓，屬亞熱帶和暖溫帶過渡地區，四季分明，晝夜溫差大，空氣濕度適宜，造就了這裡豐富的物產資源，是專家公認的香菇生產“黃金地帶”。所產香菇因其栽培歷史悠久，自然條件獨特，產品質量上乘，自上世紀五十年代以來一直暢銷世界五大洲，被譽為“香菇燕耳之鄉”。
香菇介紹
香菇，又名香蕈、香菌，是一種生長在木材上的真菌類，形狀有半球形，菌蓋表面呈褐色，菌褶白色，是世界上有名的食用菌。味道鮮美，營養豐富，素有“植物皇后”美譽。可作湯、扣肉、燒菜，被營養學家冠以“菌星”、“菇中之王”、“素菜之星”、“營養之寶庫”的稱號。據醫學化驗，含有豐富的蛋白質和12種人體所需的胺基酸.碳水化合物，多種維生素和微量元素，還能有效抑制癌細胞的產生。在我國已有4000多年的食用歷史。我國古代學者早就發現香菇類食品有提高腦細胞功能的作用。在《神農本草》中就有服餌菌類可以“增智慧”、“益智開心”的記載。房縣地勢優越，氣候適宜，香菇種植成為房縣主要農業支柱產業之一，因此房縣享有“香菇之鄉”的美譽。
在房縣隨處可見“香菇基地”、“香菇大棚”。每年秋、冬季是香菇豐收的季節，在房縣鄉村、集鎮、城區隨處可見菇農們忙碌的身影，從他們憨厚的笑容里，就可以知道今年他們香菇又豐收了。
房縣土城鎮龍坪村村民杜昌翠是當地一個香菇種植大戶，丈夫常年在外務工，她在家裡和鄉親們合夥種植香菇，通過幾年的勤奮勞作，這幾年她家收益很不錯，蓋起了樓房，買了家用電器，日子過得紅紅火火。
