香菇鮮肉春卷

基本介紹

• 中文名：香菇鮮肉春卷
• 主要食材：南翔春卷皮，瘦豬肉
• 分類：春卷

用料

材料	用量
南翔春卷皮	10張
瘦豬肉	300克
姜	4片
小蔥	5根
新鮮香菇	若干
香油	適量
鹽	適量
玉米油	適量

做法

1. 豬肉洗淨，剁成肉餡。姜切成末，小蔥切碎。

2. 將蔥姜加入肉餡，拌勻，加適量鹽，淋幾滴香油，混合均勻。

3. 取一張春卷皮，放上適量餡，包好。

4. 鍋里放油，燒熱後中火將春卷炸至金黃，撈出瀝乾油。